ラーメン屋さんからのお願い木更津の九州ラーメン屋さん。 九州ラーメン友理のまささんです。 以前から言ってる通り、ボクは観察が好き。 いや好きって言うより「癖」っていうのかな？ でもその癖のおかげで、仕事に生かせてる事ってたくさんあります。 過去にも観察について書いた記事があります。 →→→それ、ラーメン屋ではやらない方がいいんじゃないかなぁ〜っていう件 →→→お客さまを観察する それで、ボクが厨房の中から観察してて、気になる事を３つ。 １．写真撮ったら、すぐ食べよう！ SNSが一般的になって、あらゆる場所で投稿やツイートする習慣が身についてる方も増えてきました。特に多いのが食事のPOST(←POSTって投稿ってことね)。 そのお客さまによるPOSTのお陰で、友理のソーシャル活動が成り立っています。なので、どんどん写真撮って、どんどんPOSTして欲しいんです。何ならチェックインやジオタグ付けたり、一緒にいる人をタグ付
