【楽天市場】馬刺し召上り方：馬刺し専門 若丸宅配後の保存方法 ■配送ボックスから馬肉を取り出し、速やかに冷凍庫−15℃に保管してください。解凍するまで出荷時の鮮度は維持されます。賞味期間冷凍60日 馬刺しのお召し上がり方 ■馬刺しパックを真空包装のまま水中で解凍してください。水中による素早い解凍も品質維持に大切です。 ■常温などの自然解凍や電子レンジでの解凍は味を損なう原因となりますのでお控えください。 ■解凍時のドリップ（肉汁）の少なさが高品質の証拠です。 ■10〜15分程で半解凍状態になり、薄く綺麗にスライスできるようになります。馬刺し用高級包丁のお求めはこちら ■解凍しすぎるとスライスしにくくなりますのでご注意ください。 ■盛り付けたら一旦冷蔵庫でサッと冷し込むと、馬肉に含まれるヘム鉄の作用で自然発色して一層見栄えが良くなります。 ■特製馬刺タレをお付け致します。お好みでネギ、ニンニク、ショウガなどを調合してお召し上り下さい。
