読者の皆さんは"鉄板カレーレシピ"を持っているだろうか。かなり奥が深いカレー、実はコレッ! というレシピをまだ見つけられていない人も多いと思われる。今回はルーを使わず水も使わないカレーレシピを紹介。トマトの水煮缶の水分と牛乳が水の代わりになっていて、ポイントはあめ色玉ネギとヨーグルトに漬けた鶏肉。濃厚でありながらも後味さっぱりなカレーに仕上がっている。ぜひあなたの鉄板カレーレシピにしてみてほしい。 「水なしルーなしの絶品チキンカレー」 材料(3人分) A(鶏手羽 9本 / ヨーグルト(無糖) 180g / カレー粉 小さじ1) 玉ネギ 2個 / ニンニク 1片 / 生姜 10g / タカのツメ 1本 / トマトの水煮(カット使用・ホールの場合は手で崩して加える) 1缶 / 牛乳 80cc / ミックスビーンズ 50g / カレー粉 大さじ2 / コンソメスープの素 1g / 焼肉のたれ 大
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