コンビニおにぎりと弁当は危険！原価5円？添加物まみれで健康被害の恐れ と題するBuisiness Journalの記事（書いたのは食品ジャーナリストの郡司和夫さん）が話題になっている。「コンビニおにぎり」＋「原価」または「添加物」で検索すると、この記事をシェアしたページがたくさんヒットする。 しかし、一読して私は、この記事は信用できないと判断し、根拠を調べてみた。結論として、コンビニおにぎりで使われているグリシンの健康リスクは無視して良い。また、原価５円という計算も、怪しい。 まず、グリシン問題から検討する。郡司さんは、「人間の体内でつくられるアミノ酸のグリシンと、人工的につくられた添加物のグリシンとは別の物質」と書いているが、これは明らかに間違っている。人間の体内で作られようが、化学合成されようが、グリシンはグリシンだ。この記述を読んだ時点で、この著者に対する私の信頼は、ゼロになった。

どもっす。先日のdo演算子についてのエントリーに関しては多数の方々にブクマやスターをいただき大変ありがとうございました。書いてよかったです。。。 さて。 その先日のエントリーに関連して、id:aggren0xさんに面白いエントリーをいただきました。 遺伝統計学における「因果律」の特殊性 このエントリー内でaggren0xさんは、遺伝統計学における「因果問題」は特殊なのではないかと語っておられます。内容を引用しますと： ところで、疫学ではなく遺伝統計学のほうの話で、これは教科書に書いていることではなく（あるかもしれないが記述は見たことがない）、遺伝学者での雑談として「そうだよねえ」と言っていたことなのですが、 「統計学者を悩ます因果律の問題は、遺伝統計学における遺伝的関連・連鎖においては問題にならない。これは遺伝学の特殊な性質である。」 というもの。なぜなら、DNA（遺伝因子が刻まれているも

皆さまこんばんは。今回から数回のあいだは、久しぶりに統計的因果推論ネタについて書いていきたいと思います。 今回の具体的なテーマは「Judea Pearlのdo演算子」になります。マニアックです。 このテーマについては自分でも完全に理解しているわけでは全くないので、「解説」というよりも「半可通が書いた公開勉強メモ」というかんじになりますが、その旨ご了承いただければ幸いです。 （＊例によって今回もまためちゃくちゃ長いエントリーとなりますが、何卒よろしくお願いいたします。また、間違いなどがありましたらその旨ご指摘いただければ大変幸甚でございます＞本物の識者の方々） まえおき：Judea Pearlって誰すか？ はい。ではそもそもその「Judea Pearlって誰すか？」というところから書いていきたいと思います。 結論から言うと私もよく知りません。ですが、周辺的手がかりからヒューリスティックに判断

ヨコヅナクマムシの電子顕微鏡写真(撮影：堀川大樹　行弘文子) こんにちは、クマムシ研究者の堀川です。私はたまにTwitter(@horikawad)でクマムシトリビアをつぶやいているのですが、今回は新たに書き下ろしたトリビアも加え、総集編という形でお贈りしたいと思います。 クマムシという生きもの自体がトリビア的存在なわけですが(実際にトリビアの泉でも紹介されました)、これから紹介するトリビアは、クマムシのトリビア、つまりトリビアのトリビアというマニアックな知識ばかりです。これを読んだ後には、立派なクマムシマニアになること受け合いです。 それでは、クマムシトリビア総集編、スタート！ ★クマムシのかたち・進化トリビア★ ■ クマムシの種類を判別するには、爪の形・咽頭器官の長さと幅の比率・卵の表面の突起の形などを調べなければならない。クマムシの体長は1ミリメートルにもならないため、ミクロン単位(

満月が地球の影にすべて隠れる現象「皆既月食」が、12月10日（土）夜に発生します。今回の皆既月食では、月食の始まりから終わりまでを日本全国で観測できるとのこと。このような好条件で見られるのは、2000年7月以来だそうです。 ▽ 12月10日夜、皆既月食を観察しよう ―2011年12月10日夜、全国で好条件の皆既月食― ▽ 【特集】2011年12月10日 皆既月食 月食は、太陽・地球・月が一直線に並ぶ際に発生する天文現象です。月全体が地球の影に入り、太陽光が完全にさえぎられると、皆既月食になります。皆既月食中の月の色は「赤銅色」で、国立天文台によると、この色は「皆既月食ごとに変化する」とのことです。 今回の皆既月食は、始まりから終わりまでの全過程を日本全国で観測できます。天文情報サイト「アストロアーツ」によれば、全国的に月食中の月の地平高度は高く、“最高の条件”で見られるとのこと。月食のタイ

2011年02月15日18:00 カテゴリ 昔懐かし… お仕事お疲れ様です  皆さんは、知ってますか？ 子供の頃の定番アイスでした食べ慣れてるからかもしれないけどうまいょ 久しぶりにスーパーで見かけてハシャイじゃいました 後ねぇ「ミルクック」とか「トラキチ」とか「しっとるケ」ってゅーアイスが好きだったの懐かしい〜 関西では全然見ないから、九州のアイスなんかなぁ？ 見かけたら食べてみて下さい  今日の数字は      【４３】です♪

2011年02月14日18:00 カテゴリ 恩師 お仕事お疲れ様です 昨晩は うちのお風呂が寒いからとゅー理由で 車で20分位の所にあるスーパー銭湯に近い温泉に行ってきました なぜか父と｢神田川｣ こんな田舎なのに 頑張るぞーて言ってる感じの出来て間もない温泉 家族連れ満タンでした 雪とか雨とかで ここんとこ寒くて体が凝ってたから 気持ち良かったぁ〜 今日の数字は 【２７】です。 今日は 中学時代の恩師が母校に戻ってらっしゃると聞いたので、久しぶりに中学校に遊びにきました 懐かしい〜 …と思いきや 昔通った校舎は跡形もなく デカくて真新しい新校舎になっていてビックリ …なんか寂しぃ だけど グランドの隅にあった いつも枯れてる木が目について なんか うわぁー て思った 先生ってすごいですょね すごい細かくいろんなことを覚えてはるでしょう？ 年齢とか名前とかバラバラになれへんのがホンマすごい

2011年02月13日12:00 カテゴリ 弟宅の摩可不思議 皆さん、こんにちは 元気ですか？ 福岡寒いです 火山灰とかは降ってないっぽい 雨の影響は大丈夫だろうか？ 普賢岳の時、子供だったのでめちゃんこ怖かったの思い出します 今日の数字は 【３１】です 弟宅には不思議な２枚の扉がある。 お手洗いらしき扉… でも 手前の扉が…開かない えー それって男？女？ 困ったなぁ〜 恐る恐る奥の扉を開けてみる… Σ(゜д゜；) ズコっ

2011年02月12日12:00 カテゴリ 弟宅の不思議 皆さん、３連休いかがお過ごしですか？ せっかく暖かくなってきたなぁと思ってたのに、またちょっと寒くなりそうですね 風邪などひかないように気を付けましょうね 今日の数字は 【３２】です。 …弟2宅に潜入しているのですが 不思議？とゅーか謎？とゅーかσ(^_^;)?ﾝ− ｼﾏｳﾏがいたょ 私ｼﾏｳﾏには反応しちゃうからヤメテ (｢丘のｼﾏｳﾏ｣参照) 家の壁だぜ やり過ぎだろぅ (注:弟作でゎない) さらに謎 発見… つづく。

2011年02月11日12:00 カテゴリ 景品の交換について お仕事お疲れ様です ﾋﾞﾝｺﾞ楽しんでもらってますでしょうか？ 本日の数字は 【５２】です。 第１ﾋﾞﾝｺﾞ者が出る前に交換ルールを説明しなければですょね 見事ﾋﾞﾝｺﾞになった方 もちろんｶｰﾄﾞと景品の交換になるんですが、来店順になってしまうと遠方の方などが不利になってしまいますので、｢○でﾋﾞﾝｺﾞになったょ｣ってﾋﾞﾝｺﾞ報告していただければ予約ができるようにしたいと考えています。 私の方もお休みをいただいてる身なので、すぐにお渡しできないかもしれないので ﾋﾞﾝｺﾞになった方は、 ｺﾒﾝﾄ(←ぉぉ)に ①ペンネーム ②希望の景品 を書いて予約して下さい 次回お会いする時に必ず当たりのﾋﾞﾝｺﾞｶｰﾄﾞを持ってきてね 誰が一番早いかなぁ

2011年02月10日18:00 カテゴリ 久々の家族 お仕事お疲れ様です 無事福岡に着き、昨晩は古屋一行(ﾊﾟﾋﾟｰ)とﾍﾞﾆﾁｵ･ﾃﾞﾙ･ﾄﾛ(弟2)とラーメン笑 育ってきた中で、こんな空気初めて笑 このメンバーでラーメン初めて笑 ラーメン定食に餃子付いてるのに、さらに餃子たのんでるし、なぜか私もワンタンメンたのんでるし どんだけ餃子好き家族ですか …別に そして完食笑 今日の数字は 【２５】です。 いつ戻れるのかな… 遊んでいるわけではないんですが… ご迷惑おかけしてすいません

2011年02月09日18:00 カテゴリ 回るｵｯﾁｬﾝ お仕事お疲れ様です 昨日の話やねんけども 駅のホームで電車を待ってたら 視界の左斜め辺りで 突然 ｵｯﾁｬﾝがものすごく華麗にターンしたんですょ と思って 見てないふりしながら そっと見てたら 何度か移動を繰り返しながら めちゃくちゃ華麗に１･２･ターンしてはるんです ほんますごい華麗にターンやったんで これは見てもぇぇやろぅと思って ガン見したら どうも社交ダンス的な？ターンやったみたいで エアーパートナーを抱えてはりました おかしく書いてますけど ずっと見てたいくらい 素敵なターンやったんです ゴルフや野球のスイングしてるｵｯﾁｬﾝは見たことあるんですけど… ｨｬ〜とても新しかった 本日の数字は 【８】です。 でゎまたね