エビのアーモンド揚げ 今回ご紹介するエビのアーモンド揚げは30年も前から…（おーい、歳がバレるぞぉー）作っていた我が家の定番レシピです。 至って簡単に説明しますと、アーモンドスライスを衣にしたエビフライ…なんですが、このレシピ、一つ問題点があったんですよ。 それは、エビに付けたアーモンドスライスが揚げる際、半分は油の中に落ちてしまうという、許しがたい状況が起きてしまうコトなんですね。 でもね、最近やっとこの問題点を解決することができまして、本日、皆さまにご紹介できるコトと相成りました。 問題の対策はですね、バッター液を使うコト！　ケチな姉さんも、これでもう安心して食べるコトができるようになったワケです。 エビのプリップリ感とパリッパリアーモンドの香ばしさは、一度食べたら病みつきで、普通のエビフライがものたりなく感じてしまうほどですよ。 クリスマスやお正月など、みんなが集まる時に是非作ってみ

スイカとマクワウリのグラニータ 美味しい果物や野菜はそのまま食べるのも勿論良いけれど、ちょっと手を加えると美味しいデザートになります。それも失敗なしの…。夏休み、お子さんと一緒に作って見ませんか？ 材料（3〜4人分） スイカ　または　マクワウリ      果肉部分軽量カップ山盛り2 ミント      1枝 レモン汁      大さじ1 シロップ      カップ1/4 スポンサーリンク 作り方 ① スイカ、マクワウリの果肉をミキサーにかけやすいい大きさに切る。 ② シロップをつくる。グラニュー糖カップ1/2、水カップ1を煮立て、熱いうちにミントの枝を入れて冷ます。 ③ ①と枝を除いた②のシロップ、レモン汁をミキサーにかけジュースをつくる。 ④ ③を容器にいれ、冷凍庫でカチカチになる前くらいまで凍らせる。（4〜5時間くらい） ⑤ ④をスプーンでかいでシャーベット状にする。 ⑥ ⑤を2〜3度繰