イタリアンマンマの直伝レシピイタリアンマンマというのは、 イタリアのごはんのこと、じゃなく イタリアのお母さんのことですよ。 1982年、宝飾デザインを学ぶため、 イタリアへ留学した木戸愛さんは、 現地で日本人画家のご主人と出会い、結婚。 ３人のお子さんを育てながら、 イタリア各地を転々とされました。 ペルージャに１年半、リエティに６年、 その後ミラノに20年以上‥‥。 イタリアでふつうの主婦になった木戸さんが、 ご近所のマンマたちに教わった イタリアの家庭料理のレシピを、 「ほぼ日」のみなさんにお分けします。 なんか味のあるイラストも、ね。 母が脳梗塞で急遽、入院をしました。 連絡を受けて帰国ができたのは２日後。 病院のベットに横たわっている母を見て 悲しむより、驚きのほうが先にたちました。 と同時に、感情の渦にのまれず、動揺せず、 今後のことを考えないといけないと思いながらも 頭の中は混乱状態。 「おちつけ」を繰
