焼き芋。あのほくほくねっとり甘いシンプルおやつが恋しくなって、お、今年も冬が来たんだなあと思う。 寒気強まるこのごろ、例年通り焼き芋メーターの針が“食べたい”サイドに触れ触れになっていたのだが、我が家の近所で気軽に焼き芋を買える店がない。 もんどりをうちながら何とか自宅で手軽に作る方法はないものかと調べると、出るわ出るわ、焼き方の様々なノウハウが芋ほり遠足かというぐらに！ が、この焼き方指南が聞く人や見るサイト、読む本によってだいぶ違うのだ。ある人はオーブンが一番といい、ある人は魚焼きグリルが、ある人は土鍋、はたまたトースターでもできるという。フライパンを使うのがいいという情報も見つかった。 もう、台所にある器具を使えばなんでも焼き芋が焼けるんじゃないかという状態。 いったい私は何で芋を焼けばいいというのだろう。頭をかかえながら、こうなったら仕方ない、台所の総力を結集して芋を焼きまくりまし

卵なし★ｺﾝﾃﾞﾝｽﾐﾙｸｸｯｷｰ eggless condensed milk cookies イチゴミルクシフォンを作った時に余ってしまったコンデンスミルクで、クッキーを 作ってみました。　久し振りにカリカリクッキーが食べたかったので強力粉と薄力粉を 半分ずつ。　固いぃ～！(笑)　入れ歯の人、ごめんなさいっ！ どうして卵なしかって？　・・・忘れたんです(汗)　コンデンスミルクで生地がしっとり してしまったので、すっかり卵を入れるのを忘れてしまいました(滝汗) 卵なくてもクッキーって作れるものなんですね。　新たな発見(立ち直りが早過ぎ!) カリカリ★癖になるクッキーが出来たので、レシピも覚書のつもりでアップしちゃいますね。 固～いクッキー食べたい症候群になった時にお試し下さい♪ 今日もクリック☆よろしくお願いします。 I had leftover condensed milk from

あのー中華で、プリプリの蒸し鶏肉を食べたこと、ありませんか？ アジアの屋台で食べられるようなやつ。肉がジューシーで、やわらかくて、ウマウマの。 家庭で鳥肉を煮ても、絶対こんなんならないよなあ、鶏肉自体が違うのか？　そもそも鶏じゃなくてなんか別の鳥の肉？　調理法が特別なの？　とかズーっと考えてたのですが、先日、スゴク簡単な方法でソレが作れるレシピを知り、作ってみたら……いやほんとに再現できたんですよ！！！！ で、この感激を伝えたくて、皆様にもご紹介。 まずは肉。胸肉でもモモ肉でもなんでもいいです、近所のスーパーの安い鶏肉を用意。 ↑今回は「ぜったい得!!」ってシールが迫力あったので、コレ購入。 あとは炊飯器を用意。 ウチのは、一人暮らしをはじめたとき電気屋さんで買った、安いやつです。 あとは塩と水だけ。 水を小鍋に沸騰させて、塩をてきとーにぶちこみます。 で、鶏肉を炊飯器に入れて、 そこに、

わたくし、料理はまっっっっっっったく上手じゃないのですが、裏・必殺技みたいなものを、ほんの少々持っております。 先日紹介して、むやみに好評だった「あのうまいトリ肉は作れるらしい」に続く、猿でも猫でも作れるレシピを、もういっこ、お教えいたしますよ！ 春キャベツ。 これが「まじで？　なんで！？」っていうくらい、美味しくなる調理法があるんです。 んで、せっかくなのではりきって、 高級キャベツを求めて、デパ地下に買い出しに行ったんですが、

右の広告をご覧頂きたい。 ねじりはちまきのオッサンが、不思議な乗り物に乗っている、ユーモラスなイラストが眼に飛び込んでくる。 そして、大きく「燃える酒鍋」の文字。よくみると、追い打ちをかけるように「ニュータッチとんかつ　ふっくら　やわらか」と書かれている。よくみると、電話番号のあたまに着いている３の文字は後から付け足された形跡がある。 いったいこのお店はどういうことになっているのだろう？　確かめに行って来ました。 （text by　宮崎 晋平） 上記の広告を観たのは、別件で都営荒川線に乗った時だった。イラストはユニークだが、「燃える酒鍋」、「ニュータッチとんかつ」と、よく見るとなにやらおいしそうな雰囲気を醸し出している広告に惹かれ、ＪＲ大塚駅からふたたび都営荒川線に乗り込み、宮ノ前駅を目指す。

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