花見などのアウトドア、病院へのお見舞いのほか、オフィスや車内でも手軽に食べられて重宝しそうだ(画像クリックで拡大) 数多あるスイーツの中でもここ数年で人気が急上昇、手土産などに選ばれることも多いのがロールケーキだ。その反面、切り分けるのにナイフが不可欠、均等に切り分けるのが難しい、柔らかくてきれいにカットできない、といった声もある。そんな声をもとに、開発されたのが和菓子を製造・販売する叶 匠壽庵(滋賀県大津市)の“糸切りシート付き”「叶ロール」だ。 糸切りシートでの切り分け方は簡単。まずケーキを箱から紙皿ごと取り出し、ケーキを包んでいる糸切りシートを左右に広げる。次に、あらかじめシートに貼り付けられている細い糸をそっとはがして両手で持ち、糸を真っすぐ持ち上げてケーキ上で交差、両側から引き絞るだけ。糸が適度な間隔で貼り付けられているので、手間をかけず均等なサイズにすんなり切り分けられるという
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