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これは以前紹介した、日本の漬物文化（朝倉聖子）掲載の戦後の白米と漬物の消費量の推移です（グラム／日／一人） 白米の消費はピークの１９５９年から直近の２０１３年までに、５分の２（４０％）に減少しています。半分以下になったということ… https://t.co/1wrJRhE5kw
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近代食文化研究会@『串かつの戦前史』発売中 on Twitter: "これは以前紹介した、日本の漬物文化（朝倉聖子）掲載の戦後の白米と漬物の消費量の推移です（グラム／日／一人） 白米の消費はピークの１９５９年から直近の２０１３年までに、５分の２（４０％）に減少しています。半分以下になったということ… https://t.co/1wrJRhE5kw"
