このところ挑戦が続いている酒粕酵母。 今回は生地にたっぷりの胡麻と 蒸したさつま芋を混ぜ込んで焼いてみた。 焼成前。 さつま芋がゴロゴロしていたので、 ワンローフ。強力粉をたっぷりつけて 木の葉模様にクープ（切れ目）を入れた。 カット面、どんな表情に焼きあがるかな？ 焼成後。 まぁまぁ、綺麗に焼けた、と思う(*^-^*) 食感はしっとり。きめ細やかな感じ。 味のバランスは？ 副材料の少ない配合で作ったのだけど 味が足りないような ぼんやりとした仕上がり。 使うさつま芋の種類によって甘さの 調節が必要かも。 胡麻だけなら？この配合でも 結構塩気を感じるかな。 味のバランスって難しい。 今回のパン、胡麻の香りが強いので 酒粕の風味はそれ程残らないのだけど 自家製酵母特有の風味は 保たれていると思う。 まずまずの仕上がり(*^-^*) １１月１２月、パン教室の残席について 自家製酵母 １１月２０

こんばんは、ブルワリーです。 先日、半月ぶりの写活をしてきたので報告です。 まずは、和寒町のキャベツ畑 最前列のキャベツ達がきちんと整列している所が気に入りました。 そして、お気に入りの剣淵町の風景たち 小雨がちらつく残念な天気と思いきや 突然の虹祭り(^-^) きれいな虹でした。 そして、この日の目的地のひとつである名寄市の三つ星食堂で腹ごしらえ と思ったら残念ながら休みだったので、第2の目的地美深を目指し走りはじめると ここでも虹祭りが(^-^) のんびり定食を食べていたらこの風景には出会えなかったのでラッキーだったのかな？ そして、きれいな紅葉の風景と夕焼け空を眺めながら美深町へ ここもお気に入りの場所です。 そして滝です。 女神の滝という滝です。 かなり暗い中でしたがなんとか撮れて良かったです。 帰り道、士別市の多寄町というところにある侍というスープカレー屋さんで空腹を満たし この

サークルの先輩、後輩、同期、自分の４人で土手を歩きます。 わたしは今日という日を心から楽しみにしていました。 「スーさんのワクワクはわかりやすい」 mizubelog.hatenablog.com ２０１９年１０月６日（日）午前１１時２４分 東京駅八重洲中央口を出発。 気温は２２度。天気は小雨。 パッとしない天気ですが、歩くのには最適な気温です。 このブログを読んでくださっている方からご提案いただいた、このルートで行きます。 わたしはこの日、朝目が覚めた瞬間に、ディズニーの「アフター６パスポート」（午後６時から利用できる割引入園券）が平日限定だったことに気がつきました。 「アフター６パスポート」は4,300円、土日祝日の午後３時から利用できる「スターライトパスポート」は5,500円。 「……というわけで、どうしましょうか。１８時に着けばいいと思って１１時集合にしたのですが……」 「じゃあ、

突発的子連れ長崎旅行、飛行機の中から予約した宿が、とてもとてもすてきなところでした。 にっしょうかん別邸紅葉亭 ゆめタウンでお昼ごはんを食べたあと、長崎駅からタクシーで宿に向かい、さっそくチェックインしました。 （ちなみにタクシーでは「にっしょうかん」ではなく「紅葉亭」と伝えないと、別邸とはいえこの二つは繋がっていないので注意です！） 静かでうつくしいロビーに感激したよ タクシーを降りて外観を見たときに「うわぁ…こんな素敵な宿だったんだ…？！」と感動したんですが、写真を撮りそびれてしまった。 でもロビーの雰囲気だけで充分伝わるなぁ。 窓の向こうに紅葉が見えるんですが、きっと今月後半あたり、色づいてさらに綺麗なんだろうな…！ 最初にお茶を出していただくと宿への期待度が高まる単純な私です… そして走り出す王子 この一枚を見ただけで、うつくしい空間の中で繰り広げられる現実が想像いただけるかと思わ

愛聴PodcastのBackSpaceFMのドリキン氏のYoutubeチャンネルに触発され、ドローンに憧れること早3年以上が経ちました。 懐かしい… DJI Mavic Pro（初代）が出た頃からポチる直前まで行っていたものの、なかなか踏み切れず、そうこうしているうちにMavic2 Proが発売されました。 今度こそ！と思ったものの財布の中身とドローン欲のタイミングが合わず時が過ぎてしまいましたが、今回友人がMavic2 Proを手放すとのことで超格安で譲っていただきました。🙇‍（Yuくんありがとう！ ） じゃじゃーん pic.twitter.com/WsI0tffeC2— toshiboo⛅ (@toshiboo) October 20, 2019 なぜドローンが欲しかったのか 初体験の興奮を味わいたい せっかく田舎に住んでいるから なぜDJI Mavic2 Proなのか 実際に飛ばし