TBS RADIO ライムスター宇多丸のウィークエンド・シャッフル◆�次回の特集はこちら！ あの中華も、あのイタリアンも、今やすっかりジャパネスク。 私たちのリアル・ソウルフード "ネオ日本食"をみんなで語ろう！ byトミヤマユキコ」 昨年8月のタマフル24時間ラジオの中で行った 「プレゼンサマーウォーズ」からの実現企画第３弾！ 「スパゲティナポリタン」「カツ丼」「家系ラーメン」など、 本場の料理から遠く離れ、日本で独自の進化を遂げ、最適化された国民的フードたち。 それらを「ネオ日本食」と呼び、考察を加えていくことで、 「食とはなにか？」「日本文化の在り方とはなにか？」をみんなで考えて行きます。 ゲストは、3年前の「パンケーキ」特集以来のご出演となる、 ライターで研究家のトミヤマユキコさん。 リスナーの皆さんからは、 「私はこれも＜ネオ日本食＞だと思う！」という食事をメールで募集します。 最初は日本のメニューになかったはずなのに、気付けばすっかり日本の飯
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