中華の力強く多様な味わいは、少し複雑みのあるお酒の方が柔軟に受け止めてくれるもの。 いま、工夫を凝らした創作中華にナチュラルワインを合わせるというのがスタンダードとなっている。 ワイン好きの大人デートにもおすすめしたい、ラフでお洒落なイマドキ中華をご紹介!
『nanca(ナンカ)』(代々木上原/居酒屋)は2023年夏に開業した“上原”らしいスタイリッシュ酒場。 今回はそんな『nanca(ナンカ)』(代々木上原/居酒屋)の魅力を紹介しよう!
恵比寿・並木橋『BISTRO NOCHE』は27時まで営業していて、点心も本格的だから業界人が自然と集まってくる! 『BISTRO NOCHE(ビストロノッチェ)』(恵比寿/居酒屋)は、深夜族の溜まり場になっている恵比寿の人気酒場。 今回はそんな『BISTRO NOCHE(ビストロノッチェ)』(恵比寿/居酒屋)の魅力を紹介しよう!
『タートル(TURTLE)』:店があるのは、井の頭線渋谷駅から徒歩1分の立地ながら、繁華街の喧騒とは打って変わって落ち着いたエリア。「渋谷マークシティ」横の坂をのぼった人気もまばらな一画にも関わらず、毎晩19時30分頃には、センスの良い大人たちで60席近くある店内が一気に埋まる 「渋谷の注目エリアに店を出すなら、ただの居酒屋じゃ面白くない。大人が満足できる中華のエッセンスを入れたかった」と話すのは、『タートル(TURTLE)』(渋谷/居酒屋)のオーナー・久我耕輔さん。 ネオ居酒屋の仕掛け人として千歳烏山『酒場アカボシ』や三軒茶屋『赤星』を展開する人物だ。
『Fun Fan 中目黒(ファン ファン)』:店のアートディレクションを担当したのは、グラフィックアーティストのYOSHIROTTENさん。ネオンサインで描かれた「楽」の文字や頭上を回るオブジェのような巨大なファンが、近未来的かつ無国籍感を盛り上げる 中目黒駅から徒歩5分のビル2階にある『Fun Fan 中目黒(ファン ファン)』(中目黒/居酒屋)。漢字では「楽飯」と書くが、文字がもたらす牧歌的なイメージとは異なり、店内には近未来的なムードが漂う。 だが、ざわめきと熱気、そしてスパイスの香りに包まれたフロアは、まるで東南アジアの屋台のそれだ。 お祭りのような高揚感をもたらす“仕掛け”で最もユニークなのは、フロア構成だろう。 コの字、アイランド、バーと複数種のカウンターが点在し、厨房と客席を隔てる仕切りはない。行き交うスタッフとゲストが交わることで、店全体に一体感が生まれているわけだ。
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く