焼き鳥を“美味しく食べるコツ”とは？東京の名店『鳥よし』の店主に聞いた！ | グルカレ by 東京カレンダーここ数年、東京の人気焼き鳥店では、お決まりのコース制ではなく、お好みで注文できる店が増えてきた。 お店へ足を運んだとき、果たしてどんな注文をするのがベターなのだろうか。 そんな疑問に、名店『鳥よし』のご主人・猪股善人さんが答えてくれた！『鳥よし 銀座店』（銀座／和食・日本料理）で語られた、焼き鳥を美味しく食べる順番＆ポイントとは？
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