素材を楽しむ！「山芋ステーキ」の基本レシピとアレンジレシピ5選 - macaroni素材を楽しむ！「山芋ステーキ」の基本レシピとアレンジレシピ5選 外はシャキッと中はホクホクの食感を楽しめる山芋ステーキ。ごはんのお供やお酒のつまみに最適なメニューです。この記事では、山芋ステーキの基本レシピとアレンジレシピ5選をご紹介していきます。調味料を変えると、印象がガラリと変わるので、ぜひ試してみてくださいね。 2023年3月25日 更新
ホマレ姉さん故郷のチョッと珍しいレシピ〜丸ごとゆで玉子のお吸い物 - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
丸ごとゆで玉子のお吸い物 ホマレ姉さんの故郷…徳島県の田舎なんですが…には、なんとゆで玉子が丸々一個入ったちょっと珍しいお吸い物があります。 町内全体で食べられていたと思いますが、お祭りやお正月、結婚式に至るまでお吸い物と言えばこれでした。 子供の頃にはどのタイミングで玉子に箸を入れたらいいのか、いつも悩んだものです。 玉子を崩す前には普通のお吸い物ですが、箸を入れた途端、見た目も味も変わってしまうからです。 中には最初から半分に切ったゆで玉子を使う家もあり、その方が彩りとしては美しのですが、楽しみも半分だった記憶があります。 あまりにも馴染み親しんでいたので、それが少し変わっているとは長い間思ってもみませんでした。 しかし大人になり、色々な土地でお吸い物をいただく機会があっても、未だに大きなゆで玉子が丸ごと入っているものに出会ったことがありません。 今日のレシピはこの丸ごとゆで玉子のお吸
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