にほんブログ村、登録しました。 クリックしていただけると嬉しいです。 是非よろしくお願い致します(‘д‘ )。 見に来て下さいまして、 ありがとうございます(^^)。 ☆･:.,;*.｡.:*･ﾟ＋.｡.:*･ﾟ＋.｡.:*･ﾟ＋.｡.:*･ﾟ＋.｡.:*･ﾟ＋`*:;,｡･★ はてなブログさんからこちらのメールが届きました(*´∀`)。 はてなブログ開設1周年です(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ。 …おっかなびっくり始めたブログが…。 1年経ちましたヾ(*＞∇＜*)ﾉ。 本当に分からない事ばかりで始めたので、皆様にたくさん教えて頂きながらの1年でした。 皆様、本当にありがとうございます｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡‼️。 ☆･:.,;*.｡.:*･ﾟ＋.｡.:*･ﾟ＋.｡.:*･ﾟ＋.｡.:*･ﾟ＋.｡.:*･ﾟ＋`*:;,｡･★ …それにしても1年あっという間でした。 今日で365日目で37

やっと雨があがった～(*'-'*) ご訪問いただきありがとうございます⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎* ちょいと何かと忙しくなりつつあり今までのように朝一でアップ出来ないことが今後もあるかもしれません またこの土日もそうなんですが、パソコンの前にゆっくりと腰を落ち着けることもままならず、なかなか皆さんの所に見に行くことが出来ないことも((_ _(-д- ｡)ﾍﾟｺﾘ 今までとペースが変わるかもしれませんが、今のところお弁当だけは続ける予定なので無理をせずマイペースでぼちぼちとブログ生活を送れたらと思っています😊 .₊̣̇.ෆ*˚*ෆ.₊̣̇.ෆ*˚*ෆ.₊̣̇.ෆ*˚*ෆ.₊̣̇.ෆ*˚*ෆ.₊̣̇. 今日のお弁当 上 ■シャウエッセン・ナス・ピーマン・パプリカのミートソース和え ■洋風？春巻き　レタス・ベーコン・チーズ 下 ■ゆで卵・きゅうりのサラダ ■ハム・フリルレタス ■ほうれん草

塩麹をたっぷり使って リュスティックを作ってみた。 リュスティックとはフランス語で 「素朴」「野趣」という意味。 塩の代わりに塩麹を使ったので 水分調節が難しかった。 大きな生地を切り分けて (成型せずに)そのまま発酵、 が基本なのだけど、 家庭では作る量が少ないので 発酵を終えた生地はとりあえず 棒状に整えて休ませた。 分割時は思ったより引き締まった生地 仕込み時、生地がかなりベタついて いたけれど、発酵時に生地の感じが 大分変った。 どんな風に焼きあがるかな～？？？ 仕上発酵を終えたので 焼成前仕上げをする。 粉を振ってカット(クープ） 焼成後。 思ったよりコロコロしてる(笑) カット画像、 気泡が細かい気もするけど 塩麹(米）が多く配合されているので これはこれで良しとする。 食感はもっちりしっとり、悪くない。 塩麹の働きで塩気もマイルド。 粉の味を引き立てている。 塩麹使いのパンは

最近は、コロナについてのベトナム語を勉強しています。 その中に、 日本語に似ているベトナム語を発見しました！(｡-人-｡) もうすぐ私も体験することになる「隔離」 「隔離」は、ベトナム語で 【cách ly】 カックリー すごい( ﾟｪﾟ)!! ほぼ同じですね(笑) 発音はこちら↓ コロナに関するベトナム語 Tiếng việt về CORONA😲 pic.twitter.com/xB4ISjEz2W— ccla (@Chocola29409301) 2021年3月18日 その他の単語(*^^*)↓ 【Khách sạn】　ホテル 【2 tuần】　２週間 【bệnh viện】　病院 【lây nhiễm】　感染 【vắc xin】　ワクチン 【tích cực】　陽性　(ティック) 【tiêu cực】　陰性　(ティウク) 「陽性」と「陰性」って大きく違う意味ですが、発音が似ていて