ブックマーク / kantoshoue.hatenablog.com (5)

  • 我が家の食卓ものがたり リベンジ 石川県産 子持ち赤鰈の煮付の一皿 - ''かんとうしょうえ''の痛風日記

    週末、いつも行くスーパーの鮮魚売り場に、いい石川県産の赤鰈の切り身が売られていました。 2つ入りのパックです。 石川県の復興支援に少しでも元気づけたいところです。 それ以上に、値段も手頃で、いい赤鰈です。 少し前にも、赤鰈の煮付の記事を書きました。 前回の煮付は、少し煮汁の煮詰め方が緩かったのか、味の含みと言うか、煮汁との一体感がもう1つでした。 ですから、今回もリベンジしてやろうと、煮魚を作りました。 我が家では、週末では、刺身や魚が夕飯のメインになることが多いです。 この日も、鰤の刺身と、子持ち赤鰈の煮付です。 私は、痛風ですので、尾っぽの方を選んでいます。 8歳児のゆうゆうは、魚が大好きですので、大喜びです。 嫁が、綺麗に骨を取りってやって、べよくして取り皿に盛っています。 大きな鰈の子持ちの所を貰っています。 人も、ご満悦です。 味付けも、子供でも美味しくべて貰えるように、仕

    我が家の食卓ものがたり リベンジ 石川県産 子持ち赤鰈の煮付の一皿 - ''かんとうしょうえ''の痛風日記
    temahime
    temahime 2024/03/10
    赤鰈の煮つけが美味しそうに出来てますね。家族で美味しい魚を食べる光景っていいですね。
  • 黄色い曼殊沙華 路傍で見つけた。  - ''かんとうしょうえ''の痛風日記

    お題「ささやかな幸せ」 散歩している最中、あれと見つけたモノがあります。 黄色い曼殊沙華です。 赤い花なら曼殊沙華と言われる如く、赤がもっとも多い気がします。 次に、白い曼殊沙華ですね。 最近になって、黄色い曼殊沙華を見つけました。 白い曼殊沙華の色が濃く見えるだけなのかと思うと、はっきりとした黄色でした。 どう見ても黄色ですよね。 金網越しに見える世界は、別世界です。 この金網を見て、「水島」と笑いを取れるのか、ある程度年齢の行っている方です。 映画『ビルマの竪琴』(市川崑監督 1985年版)で、水島上等兵役で主演の中井貴一さんが、僧の姿になって離れている名シーンです。 最初にこのシーンから撮影だと聞いて、役者は凄いなと思いましたね。 監督が凄いんでしょう。 中井貴一さんと言えば、私の中では、役どころの中でも異色の『激動の1750日』(中島貞夫)ですね。 当時は、山口組が分裂した時代でし

    黄色い曼殊沙華 路傍で見つけた。  - ''かんとうしょうえ''の痛風日記
    temahime
    temahime 2022/10/06
    黄色の曼殊沙華は別名鍾馗水仙(ショウキズイセン)ですね。この黄色と赤い曼殊沙華の自然勾配種が白い曼殊沙華なんだそうです。先日の記事で白い曼殊沙華を載せたため調べました。娘さんとの時間を大切に。
  • 岳父のガラケーが、愛娘のカメラ2号機になって その後の展開 より  - ''かんとうしょうえ''の痛風日記

    お題「ささやかな幸せ」 今は亡き岳父のガラケーの名機 iidaの misora(KYX02)を6歳児ゆうゆうが使いだし始めました。 カメラが欲しくて、嫁の使っていないガラケーのカメラ機能を使って、写真を撮ります。 私がブログ用に、料理や菓子の写真を撮っているのを見ると、自分も撮ると言い出して、横で写真を撮ります。 岳父の趣味は、カメラでした。 そんなDNAが繋がっています。 岳父が元気なら、孫娘を連れて、馴染みのカメラ屋に、娘用のカメラを買いに行ったことでしょう。 最近、キッズ用のトイカメラも、立派なモノが多いです。 雰囲気が、子供のおもちゃ用のトイカメラで、中身のカメラは、大人用のようなモノも多いです。 また、その逆で、作りも見た目も、物の使い物にならないトイカメラであることも多いみたいです。 misora(KYX02)のカメラを使うなら、SDカードを用意してやらないとイケません。 今

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    temahime
    temahime 2022/08/31
  • 週末、我が家はピザ屋さん ミックスピザ カレーソース味  - ''かんとうしょうえ''の痛風日記

    お題「手作りしました」 週末のいつものように、3人で接骨院に行って施術を受けて、帰りにスーパーに寄って帰ります。 この日は、スーパー前に、コーナンに立ち寄りました。 何を買ったかと言えば、嫁の使う封筒やパン切庖丁、それに葦簀(よしず)です。 葦簀(よしず)は、日差しの強い窓側に4枚新調しました。 隣地が、更地になって、用心の為にもいろいろと気を使っています。 更地になったので、ご近所からも壁がよく見えます。 3月の末に、外壁塗装をして、白ベースの綺麗なすっきりした外壁になりました。 それに合わせて、葦簀も新調したのです。 週末に私が取り付けました。 葦簀があると、窓を開けて風もよく通ります。 涼しい夏の我が家になって貰いたいです。 日曜日になって、朝から嫁が何か作っています。 覗いてみると、強力粉を使って何か練っています。 それは何かと尋ねると、ピザの用意らしいです。 6歳児ゆうゆうも起き

    週末、我が家はピザ屋さん ミックスピザ カレーソース味  - ''かんとうしょうえ''の痛風日記
    temahime
    temahime 2022/05/24
    素晴らしい食育ですね。家族の笑顔が見える食卓です。
  • 我が家の食卓ものがたり 晩酌の造りの鉢 より。  - ''かんとうしょうえ''の痛風日記

    お題「ささやかな幸せ」 週末、接骨院のマッサージの帰りに、スーパーに立ち寄ります。 これが週末の毎週の予定です。 家族3人で行きます。 もちろん、接骨院も3人で行きます。 施術を受けるのは、嫁と私だけです。 でも、嫁が岳父と一緒に子供の頃から行っている所です。 それなので、6歳児の娘も、施術室に入ります。 嫁のベットの横に座っていたり、私のベットの横に座ったりしています。 最近、ここの院長夫の孫娘さんが、一緒に居ます。 6歳児ゆうゆうとも、顔見知りで、「おねぃちゃん」と呼んでくれます。 1週間経つと、何だか恥ずかしいらしく、少し慣れるとまた仲良くしています。 その接骨院を後にして、スーパーに行くわけです。 いろんなスーパーを梯子することもあります。 近くには、いくつもスーパーがありますが、店によって特徴が違います。 その中、鮮魚に特化したスーパーで、この日は鯛の冊を見つけて、家で刺身にし

    我が家の食卓ものがたり 晩酌の造りの鉢 より。  - ''かんとうしょうえ''の痛風日記
    temahime
    temahime 2022/05/24
    素敵な食卓ですね!
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