2011年9月19日のブックマーク (2件)

  • 【ハウツー】「柚子胡椒」、自作してみたらあまりの香りのよさに驚いた | ライフ | マイコミジャーナル

    材料はたった3種類。だが、危険を伴う柚子胡椒づくり 青柚子と青唐辛子 柚子胡椒。和はもちろん、ポトフやパスタなどの洋メニューにもぴったりで、ここ数年で一般的な調味料となってきた。しかし、筆者は最近思う。「柚子」胡椒なのに、あまり柚子の香りが強くないものが多い。もっと柚子の香りがあれば……。そこで挑戦したのだ、柚子胡椒づくりに! 材料は青柚子と青唐辛子、塩。このたった3つでつくることができる。唐辛子は韓国産もあるのだが、今回は日産を使った。通常、柚子胡椒は唐辛子の中にある種を取り除いてからつくるのだが、簡単に考えてはいけない。実際に筆者もこの作業をしてみたのだが、まず辛味成分が拡散して激しく咳き込み、涙も出てくるので目を手でぬぐうと……。 絶叫した。眼球が沸騰したかと思うくらい目が熱く、痛かった。読者の皆さんにこんな危険なことをさせるわけにはいかないので、今回は種を取り除かない方向で。

    tengo1985
    tengo1985 2011/09/19
  • 飛行機で「どこの座席に座ると得をするか」わかるサイト | ロケットニュース24

    飛行機に乗る際、皆さんはどんな座席に座るのが好きですか? 大空が見える窓側? それとも移動しやすい通路側? 両脇に席がある中央席に座りたい人は少ないかもしれません。前方に席がないドア付近の席は、のびのびとできるので嬉しいですよね。 飛行機の座席で、「どこに座ると得をして、どこに座ると損をするのか」がわかるサイトがあるのをご存知ですか? 航空会社別、飛行機の機種別などで細かく調べることができ、これから自分が乗る飛行機の座席の良し悪しを調べることができるのです。 そのサイト名は『SeatExpert』(シートエキスパート)。海外のサイトですが簡単に座席を調べることができます。飛行機の座席のレベルは、とても良い席、普通の席、悪い席、とても悪い席の4つに分類されています。良い席はグリーン、普通の席はホワイト、悪い席はイエロー、とても悪い席はレッドで表示されているので、一目で座席の良さがわかります。

    飛行機で「どこの座席に座ると得をするか」わかるサイト | ロケットニュース24
    tengo1985
    tengo1985 2011/09/19
    墜落事故とかが起こった場合、後方の座席が明らかに死亡率が低いというデータがあった気がする。まあ大体は全員死ぬんだけど。