エンジニアのみなさん、カレー作ってますか。俺はジャワカレー（中辛）を愛しています。ジャワカレーは最高にうまい、素晴らしいものです。日本の宝です。ですが出来合いのカレールーを使ってるようではまだまだカレーを作ったとは言えないので、スパイスで作るべきですね。という訳で、チキンカレーを作ってみました。 自分だけのカレー粉を作る 色々なスパイスを使い、自分だけのカレー粉を調合して保存しておきます。なんとなくエンジニアっぽくていいですね。 今回使ったスパイスは、以下のとおりです。どこの家庭にもあるものばかりですね。 カルダモン（いいにおい）・・・小さじ1/2 ブラックペッパー（黒胡椒）・・・小さじ1/2 ガラムマサラ（カレーっぽいにおい）・・・大さじ1 コリアンダー（いいにおい）・・・大さじ4と1/2 ターメリック（黄色い）・・・大さじ3 カイエンヌペッパー（辛い）・・・小さじ1 クミン（インドっぽ