グルテンフリーのガトーショコラ専門 ショコラ研究所 | グルテンフリーのガトーショコラ通販サイト。北海道産バターや5種類のチョコレートを配合、クラウドファンディングでは1日にして200万円を売り上げるほどの人気商品。本気が集う努力の結晶。 家庭に笑顔を運ぶ、 幸せのガトーショコラ。 「美味しい」をゼロから構築するために、 ショコラ研究所を設立。 常に進化して改良していく ガトーショコラブランドを立ち上げます。 化学式を書くようにガトーショコラを研究するべく 『ラボ』と名付けました。 ”究極”を目指した試作回数は数千に及ぶ 美味しさを決めるのは材料だけではなかった。 素材、焼き加減、型、その日の天気や気温…。 一つでも欠けると”究極”ではなくなるのがガトーショコラ。 誰もが美味しいという味はあるのか、試作は1年続きました。 詳しく見る
