第157回 内臓を強くする | 食事もトレーニング！スポーツのための食事学入門アスリートフードマイスター1級の佐々木晶子が トレーニング経験とアスリートフードの知識から栄養サポートレシピをお伝えします。 食べたあとの消化吸収力を高めよう！ 「食トレ」というと、「何を、いつ、どれくらいの量食べるか」だけに注目しがちです。確かに大切なことですが、そもそも何のために食べているのでしょう。本来のゴールは「食べる」あとの「消化する」→「栄養を吸収・活用する」→「スポーツのパフォーマンスをあげる」を経て→「目標を達成する！」ためですよね？ 食べれは、カラダが勝手にベストな消化吸収をしてくれるわけではありません。せっかく食べても、栄養をうまく活用できる人、できない人では結果が変わってきます。 「目標を達成するため」に食トレをすると述べましたが、「フルマラソンでサブ３」「全国大会優勝」などエリートレベルから、「６０代、７０代までスポーツを楽しむこと」「ケガをしないこと」など「目標」
