あんまりおいしいので作り方を教えてもらった大根サラダ。来客の度に出してますが常に好評で、お皿に山盛りのサラダがぺろりと食べれちゃいます。 このレシピの生い立ち ショーで踊っていた居酒屋さんのまかないでよく出てきたサラダ。すごくおいしくて試行錯誤して再現しました。オリジナルなので、実際に居酒屋メニューなのかは不明。でも、我が家では「おうちで居酒屋さんだね」と言いながら食べてます。 あんまりおいしいので作り方を教えてもらった大根サラダ。来客の度に出してますが常に好評で、お皿に山盛りのサラダがぺろりと食べれちゃいます。 このレシピの生い立ち ショーで踊っていた居酒屋さんのまかないでよく出てきたサラダ。すごくおいしくて試行錯誤して再現しました。オリジナルなので、実際に居酒屋メニューなのかは不明。でも、我が家では「おうちで居酒屋さんだね」と言いながら食べてます。

ニンニク ３．４かけ オリーブオイル 大さじ１ ベーコン（ハム、ソーセージでもOK） ４枚 人参 中１本 玉ねぎ 中1個半 じゃがいも 中２個 キャベツ 1/４個 トマト缶（角切り） ３００ｃｃ 水 １２００ｃｃ コンソメ 小さじ３（キューブなら３個） 塩 だいたい小さじ１/2 胡椒 少々 ローリエ １枚 パルメザンチーズ お好みで パセリ お好みで