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食と安全に関するtikuwa_oreのブックマーク (2)

  • タイ料理に豚の生ミンチ料理があった。よく加熱したものを食べましょう。

    うさぎ林檎@ししょーPPMPP💉💉💉💉💉 @usg_ringo タイ料理を買ったら豚肉生ソーセージの存在を最近知りまして、(・∀・)と思いながらググったら…売ってたしそうじゃ無いし!”生で豚肉!!と思う方もい らっしゃるかと思いますが…ネームに使用している豚肉は100%新鮮な国産豚のモモ肉を使用してるから大丈夫”・item.rakuten.co.jp/auc-gamlangdii… 2018-02-06 21:22:30

    タイ料理に豚の生ミンチ料理があった。よく加熱したものを食べましょう。
    tikuwa_ore
    tikuwa_ore 2018/02/12
    オレは怖いから生肉は絶対食べないし、生魚もできるだけ食べないようにしてるけども、それはそれこれはこれで、外国には外国の食習慣やそれに応じた異なる食の安全基準がある事は理解しようぜ。
  • 給食の白玉団子のどに詰まらせ死亡 小1男児の両親の請求棄却 宇都宮地裁 

    平成22年2月、栃木県真岡市の小学校で給の白玉団子を喉に詰まらせた男児が死亡したのは、市が安全管理を怠ったことなどが原因として、両親が市に約8400万円の損害賠償を求めた裁判で、宇都宮地裁の吉田尚弘裁判長は2日、原告の請求を棄却した。両親側は控訴する方針。 22年2月10日、当時小学1年の飯沼晃太君が給で出された白玉汁の白玉団子を喉に詰まらせて窒息。晃太君はその後脳死状態となり、25年1月14日、10歳で死亡した。 両親側は、国の通達により事故の予見は可能だったのに、喉に詰まる危険性がある白玉を小さく切り分けないまま給で提供したことや、事故後の学校の対応にも過失があると主張。市側は、事件以前に白玉による事故は報告されておらず予見は難しかったと強調。約2分後に119番通報したとして対応に問題はなかったと主張していた。 判決は、品自体に危険性はなく、小学生は乳幼児に比べて誤嚥(ごえん)

    給食の白玉団子のどに詰まらせ死亡 小1男児の両親の請求棄却 宇都宮地裁 
    tikuwa_ore
    tikuwa_ore 2017/02/03
    気の毒だとは思うが、そりゃ棄却されるだろ……。餅やこんにゃくを喉に詰まらせると死ぬなんて事実は、学校や行政が指導する事じゃなくて各家庭の躾の範疇だし、他に詰まらせて死んだ子がいないなら尚更。
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