店通-TENTSU-は、店舗流通ネットの公式オウンドメディアです。出退店支援をはじめとした街づくりに繋がる多角的な事業の情報や、街の未来を想う社員の活動をお届けします。
【冷え性改善・風邪予防】身体の芯から温まる生姜湯の効果的な飲み方とは - 店通-TENTSU- 「お店が主役」の飲食業界情報メディア
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飲食店向けITサービスのカオスマップ2017年版を公開します : TORETA（トレタ） ブログ
事業推進部の進藤です。 さて、今年で3年目となるトレタ企画のカンファレンス「FOODIT TOKYO 2017」の開催が来月に迫ってまいりました。今年は経済産業省さんの後援もいただき、皆様のおかげで毎年着実に規模が大きくなっています。当日は外食の未来を語っていただくにふさわしい非常に豪華な方々に登壇いただきます。是非リンク先よりチェックいただきご参加いただければと思います。 さて、過去2年、FOODITに合わせて公開していた「飲食店向けITサービスカオスマップ」ですが、2017年版を公開します！ちなみに過去2年のblogはこちら↓ 2016 飲食店向けITサービスのカオスマップ作ったよ 2015 飲食店向けITサービスの業界マップを作ってみたよ そしてこちらが2017年版です！（クリックいただくと詳細ご覧いただけます） ※2017年8月9日(水)更新 昨年の代表中村のblogでも書いてます
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中途半端な高級レストランのバイトをするのは時給が良くてもやめたほうがいい
都内某セレブ地区にある和食のお店 そこは都内にある某リッチな立地の和食料理店でした。 価格帯は安くはないけどバカ高くもない感じ。まさに中途半端。 着物を着ての給仕で、時給は１３００円。 やめたほうがいい理由➀ 無駄にプライドが高い客が多い。 私の働いていたお店は、この土地だと比較的安い店の部類に入ると思います。 つまり、超高級店には行けないけど、この土地で飯が食える私ドヤッ！という客が来るわけです。 これがまあ面倒くさい。 高級店ではないけどそれなりの金を払っているのだからとプライドを振りかざしてきます。 事例 脚をぶつけたのはお前のせいだ！公開処刑おじさま。 幼稚園くらいの子供を連れた家族がご来店。 御座敷の席にご案内したところ、小太りなおじさまはにこにこしながら座布団を重ね始めた。 そしてその上に座って脚を伸ばし、テーブルに膝を強打。 おじさまの脚の太さを考えれば、実に物理法則に則った
飲食業界「ホワイト度」ランキング（vol.40）
1位はびっくりドンキー、2位にスタバ。飲食業界のワークライフバランスは？要旨： 1位にびっくりドンキーを展開するアレフ、2位にスターバックスコーヒー、3位にJR東日本系列の日本レストランエンタプライズがランクイン3位の日本レストランエンタプライズ、5位のジェイアール東海パッセンジャーズ、6位のジェイアール東日本フードビジネスはいずれもJR系列企業ランクイン企業で待遇の満足度が3点以上なのは1位のアレフ、7位のシャノアール（カフェ ベローチェ）、11位の鳥貴族のみ飲食業界の平均残業時間(月)は48.0時間、有休消化率は26.7％、待遇の満足度は2.7 少子高齢化による労働人口の減少から業界を問わず人手不足が叫ばれる中、労働環境に関するニュースや「キツイ」というイメージによって特に人が集まらないとされている飲食業界。厚生労働省が発表した調査結果(※)でも、「宿泊業、飲食サービス業」のパートタイ
仮想通貨の決済システム提供の動き相次ぐ | NHKニュース
インターネット上でやり取りされる仮想通貨の利用が増える中、「ぐるなび」など飲食店の情報を提供する会社の間では、ビットコインで代金を支払うことができるシステムを飲食店などに提供する動きが相次いでいます。 会社では、先行して始める店舗の利用状況を見ながら、来年春から全国に広げていく計画です。 「ぐるなび」企画開発本部の岩田真治グループ長は「仮想通貨の利用が多い外国人旅行者は、今後も増えると思うので、飲食店がこうした需要を取り込めるよう支援していきたい」と話していました。 また、飲食店などの情報を提供している「リクルートライフスタイル」も、ことし７月からビットコインで支払いができるシステムの提供を始めています。 これまでに、大手メガネ販売チェーンがこのシステムを導入したほか、外国人旅行者を呼び込もうと個人の飲食店の導入も増えているということです。 仮想通貨は、ことし４月から利用者を保護するための
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果てしなき外食パクリ合戦、唐揚げ専門店からやま(アークランド)・からよし(すかいらーく) との間で裁判沙汰に : 市況かぶ全力２階建
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