孵化したての卵黄嚢仔魚サケ。腹部の卵黄嚢（卵のう、egg envelope）はやがて吸収される。 0歳の稚魚（2004年5月 札幌市豊平川さけ科学館） 遡上する鮭（2005年11月） 海生時と産卵時のピンクサーモンの成魚（オス）。顎にKype（英語版）という変化が見られる。 産卵後の死骸。生息個体が特に多い小規模河川の河口部では、産卵期に多数見られる。ホッチャレとも呼ばれる。 サケ（切り身、生）[1]100 gあたりの栄養価エネルギー