[B! 一人暮らし] tky-kのブックマーク

賃貸住宅に入るとき・出るとき - 山崎はるかのメモ

在宅勤務制をとるＤＡ電研でも、常時、８戸程度の賃貸物件を「法人」として借りている。多くは、サーバ室や資料室など、賃貸マンションの一部屋を借りて運用する。会社の寮として扱っている部屋も少なくない。賃貸マンションやアパートの場合、一部の例外を除いて全額が「損金」として計上できるため、個人ビル保有当時に比べて、固定資産税など「控除されない出費」をあわせると、格段のコストダウンが実現した。ただ、非常に面倒なのが、うちの場合年に最低２戸は賃貸の入居・退居・移転があり、そのたびに代表者である私が、入居・退居の立会いに行かねばならない。私の視界内において、入居時におけるトラブルは少ないが、この不景気の世の中、「退去時」にぼったくる大家が非常に増えている。悪質なところになると、退去立会い時に暴力団風のオトコを差し向け、高額な「原状回復」を求めてくる大家もいる。そのたびに、私は、私が何

tky-k 2007/03/19

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とろけるように柔らかい「豚の角煮」を手抜きで作る - GIGAZINE

上記写真が完成品です。赤身の部分は箸で触れると崩れるほどやわらか、脂身は余計な脂がほとんど無く、それでいてジューシーです。かなり簡単にできるので、やり方を解説しておきます。通常の角煮レシピと違って、この手抜き方法だと好みの味、そして好みの香りに調整することも可能です。ものすごく詳細な手順なので何が手抜きなのか分からないかも知れませんが、おそろしく手抜きです。必要なのは時間だけ。まず事の発端。食べ物関連の記事が多いためか、GIGAZINE読者多数からタレコミとして以下のような記事があると教えてもらいました。とろけるように柔らかい！　純和風豚の角煮 - ［和食づくりのコツ・レシピ］All About 料理はかなりできると自負しているのですが、今まで豚の角煮はまともに成功したことがありません。いつもなぜか「角切り豚汁しょうゆ味」になってしまうわけで。しかし、上記記事を読んでやわらかくする