作り方 1 長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。 2 小鍋に油、ごま油、①を加えて弱火でじっくり加熱する。香りが出てきたら、だしとり後のかつお節、豆板醤、めんつゆを加えさらに15分ほど加熱する。 3 清潔な保存瓶に入れ、冷めたらフタをして冷蔵庫で保存する。 ※だしとり後のかつお節75gは、水１リットルとかつお節30gでだしをとった際のだしがら全量です。 ※そのままご飯にかけるほか、餃子のタレに使うのもおすすめです。
だしがらで作る食べるラー油 | おいしいレシピ｜ヤマキ株式会社
作り方 1 長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。 2 小鍋に油、ごま油、①を加えて弱火でじっくり加熱する。香りが出てきたら、だしとり後のかつお節、豆板醤、めんつゆを加えさらに15分ほど加熱する。 3 清潔な保存瓶に入れ、冷めたらフタをして冷蔵庫で保存する。 ※だしとり後のかつお節75gは、水１リットルとかつお節30gでだしをとった際のだしがら全量です。 ※そのままご飯にかけるほか、餃子のタレに使うのもおすすめです。
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