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この記事はコーヒー Advent Calendar25日目の記事ですこんにちは。ピースオブケイクという会社でエンジニアをしております、justinです。弊社ではコーヒーが文化として根付いております。オフィスに勤務するエンジニア/デザイナー6名中5名がペーパードリップでコーヒーを淹れております。 先週の火曜日、5杯分ほどのコーヒーを淹れて車内に振る舞ったら「おいしい」と絶賛されたのです。豆は堀口珈琲のエチオピア・シティーロースト。苦味も渋みもなくとっても美味でした。しかし、木曜日に淹れたコーヒーは苦くて渋い、飲むに耐えないものになっていました。要は、火曜日のおいしかったコーヒーはまぐれだったのです。そこで私はコーヒー教室の門をたたくことを決意したのです。今回は、そこで学んできた知見を少しシェアしたいと思います。 1. いざ、ツルヤへ 悔しかった僕は「コーヒ教室 東京」でググったところ、スタバ
この記事はコーヒー Advent Calendar23日目の記事です お店についてネタカブりするんじゃないかと思ってたんですが、他の人の記事のレベル高すぎてウオオオオという状況になってます。 さて、今回は僕がよく行く or 最近行ったおすすめのコーヒースタンド・カフェと、今後行きたいところツラツラと書いてみます 主に渋谷近辺です。 Fuglen Tokyo 昼はコーヒースタンド、夜はバーも兼用したお店で、金土日の夜はほぼ満席という店。 個人的に一番思い入れのあるお店かも。 メニューも多彩で飽きないところも通い続ける秘訣かも。 ってことで今日も今日とても (at @FUGLENTOKYO in 渋谷区, 東京都) https://t.co/WyICclIHoq pic.twitter.com/WALPAiK1hm— 神山町 (@aibou) 2015, 9月 12 ↑コールドブリューというア
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