@nifty：デイリーポータルZ：あの「うまいトリ肉」は作れるらしい
あのー中華で、プリプリの蒸し鶏肉を食べたこと、ありませんか？ アジアの屋台で食べられるようなやつ。肉がジューシーで、やわらかくて、ウマウマの。 家庭で鳥肉を煮ても、絶対こんなんならないよなあ、鶏肉自体が違うのか？ そもそも鶏じゃなくてなんか別の鳥の肉？ 調理法が特別なの？ とかズーっと考えてたのですが、先日、スゴク簡単な方法でソレが作れるレシピを知り、作ってみたら……いやほんとに再現できたんですよ！！！！ で、この感激を伝えたくて、皆様にもご紹介。 まずは肉。胸肉でもモモ肉でもなんでもいいです、近所のスーパーの安い鶏肉を用意。 ↑今回は「ぜったい得!!」ってシールが迫力あったので、コレ購入。 あとは炊飯器を用意。 ウチのは、一人暮らしをはじめたとき電気屋さんで買った、安いやつです。 あとは塩と水だけ。 水を小鍋に沸騰させて、塩をてきとーにぶちこみます。 で、鶏肉を炊飯器に入れて、 そこに、
そーめんチャンプルーの作り方−エミおばさんの沖縄料理レシピ−
『ソーミンチャンプルー』・・・ソーミンって言うのは「ソーメン」のこと。ゴーヤ−チャンプルーや豆腐チャンプルーなどと一緒で、ソーメンを主体とした炒め物のことです。良く、「ソーメンを炒め物にするの？」って聞かれますが、本土では冷やしソーメンが一般的ですので、炒めるというと何か特別な料理に聞こえるのかも知れません。でも、これが美味しい！是非お試しを。 この「ソーミンチャンプルーは多くの方々からリクエストをいただきました。その都度メールでレシピをお届け致しましたが、やっとページ上に乗せることができました。大変遅くなりました（笑） ■材料／２−３人前 �@ソーメン：４束 �Aねぎ：適宜 �B人参：適宜 �C塩、胡椒、サラダ油 ＊ねぎ、人参の代わりに、ニラや玉ねぎでも結構です。又シーチキンを加えますと一味違うソーミンチャンプルーができ上がります。冷蔵庫の残り物でアレンジしてみましょう。 ＊ソーメンは
☆★ ３STEP COOKING ★☆大変！！この料理簡単すぎかも
食べるのだーい好きヤミーが、世界中の料理を３ステップレシピに変換中。 レシピはひとり暮らしの方向けに書いてます。簡単美味しいがモットー！ Author:ヤミー 輸入食材店に勤務しつつ、 料理のお仕事もしています。 ひとり暮らし暦13年。 1口コンロの1畳半キッチンよりお届け中。 ※ご質問やお仕事の依頼は「NEWブログ」からお願いします。 ★ブログをお引越ししました！★ ＮＥＷブログは↓↓こちら↓↓ http://ameblo.jp/3stepcooking/ ●ただ今連載中●木曜更新 ●なりきりゴハン屋さんレシピ公開中 ●豆料理のレシピ豊富です♪ ●魔法のスパイステクニック連載中！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ リンクフリーです。 レシピはすべてオリジナルです。 無断転載はしないで下さいね！ お料理のまえに 楽しいお料理の世界。 でも実は危険もいっぱい。 キッチンには刃物や火、熱湯、高温
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