美味しく立派な野菜を育てる為には、土作り、種を蒔く時期、苗を植える時期がとても重要です。 特に冬野菜は、植え付けが1週間遅れると、収穫が1ヶ月遅れると言われる事があります。 下の表は、そんな重要な種蒔き、苗植えの時期を、生育期間、収穫の予想時期と一緒に、カレンダー形式でまとめてみました。自然が相手の野菜作りは、必ずしも表の様に育てらるとは限りませんが、おおよその目安として、ご参考ください。
美味しく立派な野菜を育てる為には、土作り、種を蒔く時期、苗を植える時期がとても重要です。 特に冬野菜は、植え付けが1週間遅れると、収穫が1ヶ月遅れると言われる事があります。 下の表は、そんな重要な種蒔き、苗植えの時期を、生育期間、収穫の予想時期と一緒に、カレンダー形式でまとめてみました。自然が相手の野菜作りは、必ずしも表の様に育てらるとは限りませんが、おおよその目安として、ご参考ください。
ショウガ科 2008年は上出来の我家のショウガ。これで2つの種ショウガです。 ショウガは殺菌作用や薬効、料理の香りづけや魚類のにおい消しなど、古来より広く食生活に取り入れられてきました。 これを若いうちに収穫する葉ショウガはみそをつけてビールのつまみに最適です。 場所もあまりとらず密植できるので、家庭菜園におすすめの夏野菜です。 ショウガ作りは狭い畑や庭先、プランター作りにも向いています。 種ショウガの選び方 ショウガにも、いくつかの品種があります。 塊茎の大きさにより大ショウガ・中ショウガ・小ショウガの3種がありますが、家庭菜園には小ショウガが生育期間も短いのでおすすめです。 谷中(やなか)、金時、三州などが代表的な品種です。 大ショウガは主に漬物用に用いられるもので、葉ショウガや筆ショウガには不向きです。 よく充実してふくらみがあって病斑、カビがなく、分割した時に水浸状(ジクジクしてい
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