簡単アンティパスト vol.2 ＠イタリアンレシピ イタリアへ帰郷すると、マンマが必ずこのファルチアを用意してくれます。なんといっても私の大好物！　お洒落で美味しく、しかも簡単に作れるので、わが家では定番のアンティパストです。 今回はツナ缶を使っていますが、好みでアーティチョークにしても美味しく頂けます。 トマトのファルチア Farcia di Pomodoro 【分量】2人分 【材料】 フレッシュトマト……………2個 ゆで卵…………………………1個 ツナ缶…………………………1/2個 アップルビネガー……………小さじ1杯 （アチェト・ディ・メーラ） マヨネーズ……………………小さじ1杯 塩………………………………１つまみ 乾燥オレガノ…………………適宜 【作り方】 １）トマトはヘタをとり、横半分に切り、種を取り除き、 カップ状にする。 ２）ゆで卵は細かく切り、アップルビネガー、マヨネーズ