10/5 #晩ごはん 北海道産の熟成させたカボチャをチンしてバタポン味付け。ほくほくで美味しくできました。レンコンは縦に切ってキンピラ。カット野菜でコールスロー。ナスは合鴨のつみれで鍋に。セブンプレミアムのタクアンにはちょいとゆかりをまぶしました。セブンイレブンで買ってきた冷凍の焼き鳥はチンするだけでなかなかのつまみになってくれます。
いま、いただいています。 - 鳥一富澤商店
10/5 #晩ごはん 北海道産の熟成させたカボチャをチンしてバタポン味付け。ほくほくで美味しくできました。レンコンは縦に切ってキンピラ。カット野菜でコールスロー。ナスは合鴨のつみれで鍋に。セブンプレミアムのタクアンにはちょいとゆかりをまぶしました。セブンイレブンで買ってきた冷凍の焼き鳥はチンするだけでなかなかのつまみになってくれます。
いま、いただいています。 - 鳥一富澤商店
9/20 #晩ごはん ナスをひと袋買ってきたので、鶏のひき肉で団子を作り、ナス鍋に。あとは、キュウリの豚バラ炒め、チンした塩昆布ピーマン、小松菜とジャコのめんつゆ煮浸しなどを作りました。生ハムと玉ねぎのマリネは昨日の残りです。
いま、いただいています。 - 鳥一富澤商店
9/19 #晩ごはん いただいた輪島の海塩とエクストラバージンオイル「バランカ」で、カプレーゼと生鮭のパン粉焼きなど。アボカドは30秒ほどチンしてなじませました。生ハムはスライス玉ねぎとイタリアンドレッシングでマリネしました。新潟のフェルミエのケルナーを合わせようとしたけど、ちょっと力負けしちゃうかなー。
いま、いただいています。 - 鳥一富澤商店
8/24 #晩ごはん ラムの肩ロースともやしをベルのタレでジンギスカン炒め、鶏レバを下ごしらえしてからオリーブオイルとニンニクで炒めてバジルで風味付け、オクラとシラスは美味しかったのでリピート、残っていた会津の枝豆は軽くチン、買ってきた白身魚と豆腐のふわふわ揚げで白ワインのソーダ割りから。
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