関西に、もっと“ちくわぶ”を - エキサイトニュース
全国各地の味覚を気軽に食べることのできる昨今、日本の食べ物から国境線は消えた……と思っていた。 ところが関西では関東名物でもある“ちくわぶ”の存在がまだまだ希薄だ。 以前よりはスーパーなど店頭で見かけるようになったものの、まだどこか、肩身の狭そうな様子で隅っこに置かれていることが多い。 食べたことのない人にとって、ちくわぶは未知の存在だ。チクワ？ はんぺん？ と、味さえイメージできないと言う声も聞く。 しかしちくわぶは小麦粉が主成分。粉物文化の関西にはすんなり浸透しそうなものだが、関西風の薄味にちくわぶが馴染まないのだろうか。それとも、食感が馴染まないのか。 そこで、練り物やちくわぶなどを手がける紀文食品さんに、ちくわぶの美味しい食べ方を伺ってみた。 まず、ちくわぶの定番メニューと言えばおでん。 そしておでんだけでなく、味が染み込みやすい煮物もちくわぶには合うそう。5分、10分煮込むのでは
+DESIGNING VOLUME 40|マイナビブックス
+DESIGNING VOLUME 40 著作者名：#NAME? 書籍：1,987円 電子版：1,572円 A4変型判：128ページ ISBN：978-4-8399-5666-0 発売日：2015年09月28日 内容紹介 Creativity（創造性）とProductivity（生産性）という2つの側面から現場で活躍するデザイナーに役立つ情報を提供するデザイン誌 『+DESIGNING』はCreativity（創造性）とProductivity（生産性）という2つの側面から、現場で活躍するデザイナーに役立つ情報を提供するデザイン誌です。 Creative Sideでは一線で活躍するデザイナーや事例、デザインの学びかた、アイデアの源になる情報を、Productive Sideでは印刷・出力・DTPにまつわる知識やアプリケーションの使いかたを取りあげることで、デザインのINPUTからOUTPU
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