「注文をまちがえる料理店」、９月実現へ 間違えても笑顔が絶えない魅力とは 一般向け営業めざし資金募集 （withnews） - Yahoo!ニュース「注文をまちがえる料理店」を一般の人向けにオープンしたい――。ホールで働くスタッフ全員が認知症という新たな価値観を体現したこの取り組み。関係者を呼んだ6月のプレオープンがSNSで話題となり、今度は、一般客も入れる営業に向けたクラウドファンディングでの資金募集が始まりました。プレオープンではお客さん3人に2人には何らかの間違いをしたそうですが、9割以上が「また来たい」と答えたそうです。「注文をまちがえる料理店」の魅力とは？ 担当者に話を聞きました。 【写真特集】スタッフもお客さんもみんな笑顔 「注文をまちがえる料理店」 プレオープンの様子を写真で 「注文をまちがえる料理店」は、テレビ局ディレクターの小国士朗さんが発起人、認知症介護の第一人者である和田行男さんが委員長の実行委員会が実施する企画です。和田さんの勤めるグループホームの入所者や通所者がホールスタッフとして参加する予定で、料理はプロの
