近所の児童センターのクリスマス会の､子供たちへのお菓子を頼まれました｡子供たちが持ち帰るので､壊れにくいもの、保存の都合上､焼き菓子で日持ちがするもの等々いろいろな条件があります。ブラウニーとダコワーズはどうかと思い、とりあえずブラウニーを焼きました。 卵10個分､作りがいがあります｡これから80個にカットします｡ブラウニーはカカオマスで作っています｡製菓用チョコレートよりも色も味も深みが増すと思います｡ 「励ましたい職場の子に､元気が出るケーキをお願いします！」と言われ､「それは人それぞれだから､その子が大好きなケーキが一番じゃないかと…」「わかりました！サプライズなんで､それとなく探ってみます」先週末にこのような注文をいただきました。 みなさん元気が出るケーキ､特別なお菓子がおありですか？ 今日メールが来て、「探ってみましたが､メロンが嫌いということしかわかりません！もうお任せします！