こんにちは。くりいむぱんだです。 早いもので先日息子が1歳の誕生日を迎えました。 お誕生日会のメニューは家族で同じものを食べられる感じにしてみました。アンパンマン、少しバランスが悪くなってしまいました^^; ケーキは最初は食パンで作ろうかな。と思っていましたが、少し手間をかけて、パンケーキを焼いてみました。お砂糖はあまり良くないので、お砂糖の代わりにバナナを潰して入れて焼いてみました。お砂糖なしでもバナナだけでも甘くなるし、ふわっとした生地になったので良かったです。またおやつにでも作ってみようかな。 そして周りは水切りしたヨーグルトでデコレーション。水切りヨーグルトを作ったのは初めてでしたが、水切りすることでとても濃厚になり美味しかったです。 生クリームたっぷりのケーキも良いですが、たまにはこんなさっぱりとヘルシーなケーキも良いですね。せっかくなので大人用も一緒に作って自分たちも食べました