タンパク質は炭水化物や脂質と合わせて三大栄養素の一つであり、体の栄養源として非常に重要なものです。健康のために、普段の食事からタンパク質を摂ることを意識している人も多いかと思います。日頃から皆さんはタンパク質を摂るためにどのような食べ物を食べることを心掛けているでしょうか?肉や魚だけと思っている人は、このような食べ物もあることを知っていただきたいです。 タンパク質 必須アミノ酸の観点から アミノ酸とは? 必須アミノ酸 非必須アミノ酸 準必須アミノ酸 必須アミノ酸と非必須アミノ酸 アミノ酸の働き 過剰摂取による影響 肉の食べ過ぎには注意 動物性タンパク質の特徴 カルシウムの作用 肉や魚は食べることはいけないことではありません タンパク質を摂るために最適なものは? 大豆の素晴らしさ 大豆には必須アミノ酸が揃っていない? アミノ酸スコア タンパク質を摂るなら大豆を 補足効果 大豆とお米 大豆より
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