皆様はじめまして。 『ひよ夫婦smile』というブログを運営しています「ひよ」と申します。ひよ夫婦は、時間と手間をかけて料理を作り、グルメを愛する夫婦です。 アラフォーのひよ夫婦ですが、２人の趣味である料理や旅行を楽しみながら、食いしん坊な夫婦ならではの、グルメに関する記事をブログで書いています。 そんな私たちですが、この度「を知る通信」様へ寄稿記事を書かせていただくことになりました。 11月21日は、日本にKFC第１号店がオープンした日を記念して「フライドチキンの日」と呼ばれています。今回、「KFC風のフライドチキンを家でも食べられると嬉しいな」と思い、少しでもKFCに近づくように夫婦で研究してみました。 ジューシーなKFC風のフライドチキンを再現するうえで重要になるのが、魔法の液体“ブライン液”です。ブライン液はご家庭にある調味料だけで作れるので、皆さまもぜひ試してみてくださいね。 魔