はてなの美人シェフ、id:sacco0627が選んだ2009年のまかないランチベスト10を発表します（レシピ付き） - はてな広報ブログ
ユニークな取り組みでよく話題になる株式会社はてなですが、皆さんから最も「うらやましい！」と言われるのが週に3日、スタッフに無料で提供される「まかないランチ」です。 今日ははてなが誇るまかないランチにスポットをあて、2009年の年間ベスト10をご紹介しましょう。リンク先のまかない日記にはレシピも掲載されていますので、ご自宅で作ってみたい方はぜひ参考にしてください。 その前に、はてなスタッフの胃袋を支える美人シェフをご紹介♪ 現在このまかないランチを作っているのが、京都造形芸術大学に在籍しながらケータリング事業も手がける学生シェフ、id:sacco0627です。 2008年の夏にはてなに来た頃は友人と二人で作成していましたが、最近は単独で約40人分のランチを作ってしまうパワーの持ち主。しかもスタッフが何度もおかわりするような人気メニューを連発するアイデアと腕の良さを兼ね備えています。そして持ち
スパイスの効いた野菜たっぷりグリーンカレー - まかない日記
扱いやすい具材ばかりなので、意外と簡単につくれます！グリーンカレーペーストで、お好みの辛さに調節できます！ (5人分) 材料 鶏もも肉 500g たけのこ水煮 ホール1個 茄子 2本 しめじ 1パック エリンギ 1パック アスパラガス 3本 パプリカ 2個 ココナッツミルク 2缶 カシューナッツ お好み 調味料 グリーンカレーペースト 小さじ2 おろししょうが 大さじ1 鶏ガラスープの素 小さじ4 ナンプラー 小さじ5 1.鍋にサラダ油とおろししょうが、食べやすい大きさにきった鶏肉を炒める。 2.肉の色が変わったら、じめじと、乱切りにしたエリンギ、細切りにしたタケノコを加え、カレーペースト小さじ1、ナンプラー小さじ2、鶏ガラスープ小さじ2と炒める。 3.きのこがしんなりしてきたら、乱切りにした茄子を加え、またカレーペースト小さじ1、ナンプラー小さじ3、鶏ガラスープ小さじ2ココナッツミルクを
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