こんばんは!須田祐樹です! 今回は肥満を抑える夢の油という食べるアブラの新常識をご紹介しようと思います。 みなさんは一体何種類の油を知っていますか? 植物性油と動物性油ぐらいしかご存知ないんじゃないでしょうか? しかも「油=太る」のイメージはありませんか?油で揚げたコロッケやから揚げを避けるのがその典型例ですね! 今回はその概念を覆します。 オメガ3油の知られざるパワー 世の中にはかなり多くの種類の油が存在します。そのどの油をとっても、カロリーはおよそ1gあたり9キロカロリーあります。 ですが、その油の効果は油それぞれで、ダイエットに有効な油もあるんです。 食品の役割を解明し体脂肪を味方にするために、京都大学の河田教授がマウスを使って、豚のラードを混ぜたエサとオメガ3を混ぜたエサを与えて実験されました。 すると週を追うごとに豚のラードを混ぜたエサを食べているマウスの方が体重が増えて行きまし
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