ブルガリア人のお母さんから、水切りヨーグルトを使ったサラダを教わったので、早速作ってみました。 これは非常にヤバイ一品ですね…。 クラッカーに乗せる、食べる、乗せる、食べるが延々できてしまいます。 コーヒーと合わせて食べましたが、当然アルコールにも合うでしょう。 そのまま単品で食べてもおいしいし、お肉に乗せて食べてもたまんない。 大変けしからん。 ヨーグルトサラダ材料 市販のプレーンヨーグルト1パック きゅうり1本 ハーブ❨ディル、パセリ❩適量 くるみ 適量 胡椒 適量 にんにく1かけら 作り方 ヨーグルトを一晩水切りする❨水切り方法は後述❩ きゅうりはざっくりと皮を剥く 剥いたきゅうりは薄切りにする ピーラーで剥いた後に細切りにすると良い ペーパータオルなどで包んだ上からぎゅっと握るなどして、しっかり水を切っておく くるみを細かく刻む フードプロセッサーがあると楽 ハーブ類も細かく刻む