シメの“鍋ラーメン”がまたヤバい。お手軽だが間違いない「さば缶常夜鍋」レシピ【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは～筋肉料理人です！ 「常夜鍋（じょうやなべ）」。豚肉や青菜を、日本酒、昆布出汁でグツグツといただく鍋料理です。ぽん酢しょう油で食べるシンプルなお味なのですが、作るのが簡単、豚肉と野菜のうま味がたっぷりの出汁は毎日食べても飽きないことから、“常夜”鍋と呼ばれるそうです。元は旧制高校の学生さんが考えたといわれています。 私も思い起こせば学生の頃、仲間と一緒に水炊き（九州での常夜鍋）でワイワイやっていました。今日はそんな懐かしい味にさばの水煮缶詰を加えて、今どきっぽい常夜鍋を紹介させていただきます。チキンラーメンをシメに入れるのがマイブームです！ 筋肉料理人の「さば缶常夜鍋」 【材料】2人分 さばの水煮缶詰 1缶 豚薄切り肉 200g ほうれん草 1束～お好みで ブナシメジ 1株 生姜 1かけ 豆腐 1丁 昆布 5×10cm（昆布出汁の素少々でも） 日本酒 1/2カップ ぽん酢しょう油
「サバ缶まるごと鍋」をとにかく一度試してみてほしい - メシ通 | ホットペッパーグルメ
【レシピマンガ】とにかく一度は食べて欲しい！ サバ缶をまるごと使った鍋がなにかと最高すぎた【晩酌天国】 サバの水煮缶は、いろいろな応用ができるうえにDHAも豊富で身体にもいい万能食材。しかもコスパもいいし、料理もカンタンといいことずくめ。今夜はこんなお鍋でポカポカに温まるのはいかがでしょうか。 www.hotpepper.jp 書いた人：なかむらみつのり 主に食や体験ルポ漫画を中心に活動。 1999年ヤングマガジンにてデビュー。 「ももちゃん先生料理のやくそく」（少年画報社）デジタル書籍「夕焼け商店街〜営業マン寿くんの寄り道ごはん」（ぶんか社）など発売中 Twitter：@JETNAKAMURA 過去記事も読む
「サバ味噌缶」がなにかとポテンシャル高すぎる件【缶詰ライフハック】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
サバ味噌缶のオールマイティさには驚きを隠せない サバ缶って、スゴイと思いませんか？ サバ味噌缶のポテンシャルの高さに最近気がついた私です。 ことの発端は、サバサンドです。 パンにサバを挟んだトルコ・イスタンブール名物で、最近ちまたで流行ってるサンドイッチ。ある日、思い立って家で作ろうとしたけど、冷蔵庫にサバがない……。 よくよく考えたらサバって足が早い魚なので、そうそう常備できるようなもんじゃないんですよね……。 そこで、代わりに備蓄していたサバ味噌缶を使ってみたら、これが、 もうビックリするほどおいしかったのです！ ……そして考えました。サバ味噌缶って、すごい可能性を秘めてるんじゃないかと。 オールマイティ食材なんじゃないかと。 もともとサバって、健康にも非常に良い魚なんですよね。 「サバは青魚の王様」と言われており、DHAやEPAの含有量が他の青魚と比べてもダントツ！ 消化促進作用・代
長野県民の好物「サバ水煮缶の味噌汁」は全国に広めたいうまさだった【フカボリ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
「地元に帰って、食べたくなるものってありますか？」 そんな質問を、取材で各県人に続けていました。進学や就職で地元を離れてみて、「その地域でしか食べられないもの」に気づくこと、ありますよね。長野県の人に先の質問をしたら、多く返ってきた答えのひとつが「サバとタケノコの味噌汁」。 え、サバを味噌汁に！？ サバはサバでも、サバの水煮缶を使うんですよ。（取材で集めた地元の方の声より。以下同） なんと！ 長野県は内陸地、海に面してないのにサバを使うとは驚きましたが、缶詰だったんですね。たしかに保存がきくもんな。 海なし県だからか、魚への執着はやっぱり強いんですよ。昔からサバの水煮缶はよく料理に使ったし、うちの親は買い置きしてました。ごちそうは必ずお寿司。山の中でもね（笑）。 スーパーのサバ缶の売り場面積、東京はちょっとだけだね。うちのほうはズラッとたっぷり置いてあるよ。 味噌汁にも入れるし、カレーもサ
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フタして10分！ さば缶トマトパッツァ｜カゴメ株式会社
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