豚コマを炒めていると、肉から水分がどんどん出てきて蒸し煮のような状態になることが時々あります。これは炒め方の問題でしょうか、それとも肉の選び方の問題でしょうか。肉が固くなってしまうので困っています。 | mond
豚コマを炒めていると、肉から水分がどんどん出てきて蒸し煮のような状態になることが時々あります。これは炒め方の問題でしょうか、それとも肉の選び方の問題でしょうか。肉が固くなってしまうので困っています。 短時間で一気に加熱すると回避できます。しかし豚コマの場合、一枚ずつ重ならないように広げて焼くのは難しいですが、なるべく油をたっぷり使うと満遍なく短時間で火が通ります。それが難しい場合は、一度湯引きするのも手です。茹で汁はそのまま味噌汁（概念豚汁）にします。 糖分を含むタレをあらかじめ揉み込んでおくのも効果があります。保水性が高まるからです。保水性という意味では、粉を打つのは更に効果があります。 中華だと、肉にタレとカタクリ粉を揉み込み、比較的低温の油たっぷりの中で泳がせるように火を通すという下拵えがあります。ここまでの手法を全部重ねるということですね。こうするとプルプルの柔らかい仕上がりになり
古代メソポタミアの魔神「パズズ」、恐怖と守護を併せ持つ悪霊の王
本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 この画像を大きなサイズで見る魔神パズズの彫像（ルーブル美術館所蔵） / Image credit:WIKI commons CC BY-SA 3.0 紀元前1000年紀頃、古代メソポタミアの神話に登場した風の悪霊「パズズ」は、熱風や病をもたらす恐ろしい存在として知られていた。 邪悪な冥界の魔神として人々に強く恐れられていた一方で、「パズズ以上に強い悪魔はいない」とも信じられており、悪霊の王として崇拝の対象にもなった。 そのため、パズズの護符や彫像は、他の悪霊を退ける「最強の魔除け」として使用されるようになったという。 ここではパズズに関する生い立ちや現在のサブカルチャーに与えた影響を見ていこう。 パズズの生い立ち ルーヴル美術館に展示されているパズズ（Pazuzu）像は、高さ15cmほどの青銅製で、翼を持ち、右腕を高く掲げて立っている。その背中
運動が苦手、絵を描くのが苦手...世の中には努力だけではどうにもならないものが山ほどあるのになぜ勉強だけは許されず本人の努力不足とか怠慢だと言われるのか
アニサキス @munou0613 ｢ピアノが苦手｣｢運動が苦手｣｢絵を描くのが苦手｣だとか、この世には努力云々じゃ片付けられない限界ってものがそれぞれに存在してるのに、なんで『勉強ができない』奴は努力不足だとか怠慢だとか言われなきゃいけないの？ たまたま苦手なことの中に『勉強』があっただけなのに、なんで？ 2026-04-30 18:59:59 アニサキス @munou0613 甘えてる、怠けてる、苦労してない、って言うけど、よくよく考えたらじゃあ｢苦労しなきゃいけない理由｣ってなんだ。 ｢不幸な奴は藻掻いて幸せを手に入れろ！｣｢できない事がある奴は諦めず克服しろ！｣みたいなの見ると、まずそうなる。 努力を選ばなかった人間が怠け者になるのもよく分からない。 x.com/munou0613/stat… 2026-05-02 11:01:26
伝説の王ギルガメシュ実在の可能性高まる。4000年前の粘土板の楔形文字を解読
100年眠っていた4000年以上前の粘土板 デンマーク国立博物館は、過去100年以上にわたり、古代メソポタミア文明で作られた楔形文字の粘土板を集めてきた。 楔形文字は、約5200年前に現在のイラクとシリアにあたる地域で生まれた文字で、書記がくさび形の道具を使い、湿った粘土板に押しつけて記したものだ。人類が作った最も古い文字体系の一つとして知られている。 ところが、この貴重なコレクションは長い間、博物館の収蔵庫に置かれたまま本格的な研究が行われていなかった。 今回、デンマーク国立博物館とコペンハーゲン大学が共同で「Hidden Treasures（隠された宝）」というプロジェクトを立ち上げ、すべての粘土板の解析、分類、デジタル化を初めて完了させた。 調査の結果、コレクションにはシュメール語やアッカド語といった、現在では誰も話さなくなった古代の言語で書かれた文書が大量に含まれていた。 会計記録
Anselm Kiefer: Two Paintings | Fergus McCaffrey
During the preparation of Anselm Kiefer: Solaris at Nijo Castle in Kyoto, Anselm Kiefer was particularly struck by the juxtaposition of two paintings Für E. T. A. Hoffman, 2015-2024, and er hexte eine Schlange aus dem Wasser, 2016. Featuring pastoral representations of reflection in still water and sculptures of snakes, that are rendered in gold, ultramarine, ochres and creamy whites, these painti
納豆や冷蔵ギョーザ販売休止の動き“資材の調達困難”など理由 | NHKニュース
イラン情勢の影響で、包装用の資材の安定調達が困難になるおそれがあるなどとして、納豆の一部商品や冷蔵ギョーザの販売を休止する企業が出ています。 このうち、食品メーカーの「ミツカン」は、5月1日から納…
ミイラの腹部にホメロスの叙事詩、エジプトの遺跡で初の発見
エジプトで発掘したミイラの腹部から「イリアス」の一節を記したパピルスが見つかった/Ministry of Tourism and Antiquities （CNN） エジプトの古代都市オクシリンコスの遺跡で発掘されたミイラの腹部から、ホメロスの叙事詩「イリアス」の一節を記したパピルスが見つかった。 同じ場所で発見されたほかのミイラの上にも、防腐処理の一環として、儀式関連と思われる文言が書かれたパピルスを封入した包みが置かれていた。しかし文学を記したパピルスの発見は今回が初めてだった。 同地で発掘調査を続けているスペイン・バルセロナ大学のイグナシシャビエル・アディエゴ氏は4月30日、「我々にとっては大きな進展だ」「葬儀の一環として文学が使われていたことは、これまで知られていなかった」とCNNに語った。 バルセロナ大学の発表によると、ミイラは首都カイロの南部およそ200キロに位置するアル・バフ
松尾潔に聞く。なぜ日本の音楽は政治を語らないのか？ | NiEW（ニュー）
戦争、差別、デマ、ジェンダー不平等、貧困、環境問題――私たちが生きる世界は、さまざまな課題に直面している。問題の存在は多くの人々に共有されているにもかかわらず、日本では、それらに対する声が少ない。この傾向は、「表現」を生業とする音楽業界においても例外ではなく、そうした状況に抗い、積極的にアクションを起こしているのが、音楽プロデューサーの松尾潔だ。 SNSでは政治や社会問題について継続的に発信し、2025年から始まったソーシャルアクション「デマと差別が蔓延する社会を許しません」では呼びかけ人の一人として名を連ね、街宣活動でマイクを握る。その姿勢は、日本の音楽業界において異質な存在だ。 タブーを恐れず正面から問題に向き合う松尾に対し、「彼は特別だから」と距離を取るのは簡単だ。また、「声を挙げることはコスパが悪い」と冷笑すれば、自らの立場に一時的な安堵を見出すこともできるだろう。ただ、そうした態
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덕질덕질 on X: "わかめスープの作り方、持ってきました！ 材料: わかめ, 牛肉, ダシダ, 塩, えごま油, にんにく STEP 1: 乾燥わかめを水で戻します。 STEP 2: えごま油で10分炒めるのがコツ！ STEP 3: 2分後に牛肉も投入！ STEP 4: 水を少しずつ足しながら炒めます。 STEP 5: 濃い色が出たら水を注ぎます。 https://t.co/30NUw82sl9"
Der Öffentlichkeitsmacher – Nachruf auf Alexander Kluge. | turi2
DIE ZEIT 2/2025 | ZEIT Shop
Anselm Kiefer at Nijo Castle, Kyoto, 2025
https://x.com/Linasuke0508/status/2050419419357368526
尚弥vs.中谷 なぜ地上波なし - Yahoo!ニュース
KWAME with CLEMENTINE | JUDGE MOVEMENT | HOUSE DANCE BATTE:CHOICE EP.6
IT関連会社「はてな」11億円流出 警察官かたる詐欺被害か | NHKニュース
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山川歴史PRESS 年表形式目録
いらすとやメーカー
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