国際的ビジネスエリアである赤坂に誕生したステーキハウス、Ruby Jack’s Steakhouse & Barがプレス向けオープンハウスを開いた。同店に対する前評判の高さを物語るかのように盛況の中行われた、オープニングパーティをレポートする。 表参道の人気店TWO ROOMS GRILL | BARなどで知られるECNホールディングスが新たに手掛けるRuby Jack’s Steakhouse & Barは、正統派ステーキハウスの料理に、現代のエッセンスを取り入れたスタイルが特徴。 また、さくら坂〜スペイン坂に面したテラス、 フロアに浮かび上がるようなオープンキッチン、ワインセラーとフロアを繋ぐ螺旋階段など、斬新かつシンプルなデザインの店舗は、まるでハリウッド映画のワンシーンに自分がいるようなエレガントな雰囲気に満ちている。 オーストラリア出身のシェフディレクターが一貫してこだわ
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