ぎんざ 泥武士 銀座オーガニック＆ナチュラルをコンセプトにしたレストラン、「ぎんざ 泥武士」に行ってきました。野菜を中心とした料理で、調味料などにもこだわっている店のようです。店内はシックな内装と、2フロアの吹き抜けの空間がカッコいい。これはいかにも女性が好きそうな店です。野菜がおいしい店とのことですが、よくあるそういうコンセプトの店なんだろうなと、あまり期待せずに訪問しました。ところが予想に反してなかなかいい。値段が高めなのはちょっと残念ですが、気軽に使えて同行者にも喜ばれる店ではないでしょうか。 サラダ納豆 サラダ納豆(1,680円)。無農薬の大豆を原料にした納豆。有機レタスで包んで食べます。有機とか無農薬とか、こういうキーワードがメニューのあちこちに書かれています。 鹿児島県産黒豚のカツ 鹿児島県産黒豚のカツ(2,100円)は、ロースとヒレ肉から選べます。ヒレ肉は取れる量が限られているため、なくなり次第
