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日本各地の有名うどん店が集結してうどんを提供するイベント「udon fantasista 2011」（うどんファンタジスタ2011）が、10月25日（火）から30日（日）まで、東京都練馬区にあるうどん店「むさしの エン座」で開催されます。6店舗が参加し、1店舗ずつ日替わりで営業するとのこと。入場料は無料です。 ▽ udon fantasista 2011 udon fantasista 2011では、有名うどん店の店主がうどんを愛する“うどんファンタジスタ”として結集し、各地のうどんの魅力を伝えるために腕を振るうとのことです。udon fantasista 2011に参加する店舗と出店スケジュールは以下の通りです。 10月25日（火）純手打うどん よしや（香川県丸亀市） 10月26日（水）村山 満月うどん（東京都武蔵村山市） 10月27日（木）竹松うどん（京都府綾部市） 10月28日（金）

関西で抜群の知名度を誇る、ヒガシマル醤油の「うどんスープ」、そのCM曲「うどんかぞえうた」を歌う知久寿焼とうどんオールスターズが、メジャーデビューすることがわかった。9月21日から着うた・着うたフル配信が始まっている。 ヒガシマル醤油「うどんスープ」は、粉末うどんつゆ全国シェア78％（富士経済2010年調べ）を占め、全国売り上げNo.1のロングセラー商品。「きつね・たぬき・てんぷら・つきみ…」と歌われる「うどんかぞえうた」は、一度聞いたら思わず口ずさんでしまうメロディとうどんオールスターズによるユル〜イ踊りが印象的な、この春に関西地区でオンエアされた同商品のCMソングで、子どもたちがうどんオールスターズの踊りを真似した動画が多数YouTube上にアップされるなど反響を呼んでいた。 CMの好反響を受け、この秋には再び同CMのオンエアが決定。それに合わせて、このたび急遽配信リリースが決定した。

稲庭の伝統製法を生かし、「干す」ことで中華めんに新たな食感とうまみを創り出しました。「生の麺では成すことのできない、独自の食感がこの麺にはある」とご評価いただき、全国の業務店様にもご採用いただいております。 稲庭うどんと佐藤養悦本舗 佐藤養悦本舗の稲庭うどんは350年前の伝統的な製法を継承し完全手作りで生産しています。国産原料にこだわり小麦粉は全量北海道産を使用。小麦本来のうまみとなめらかかな舌ざわり、そして独特のコシの強さが特徴です。詳しくはこちら

今月の初めですが、月2ペースで通っている名古屋にて「味噌煮込みうどん」を食べて来ました。 来年の2月まで名古屋に通うので、涼しくなってからのお楽しみにしておこうと思ったんですが、無性に食べたくなりまして…。 その時に、お味噌って味も良いけど香りも良いよねぇ…とあらためて思いました。 そんな味噌煮込みうどんを「家でも食べましょう」と思ったんですが、作って貰う分には煮込みうどんも良いけれど、今の時期自分で煮込みうどんを作って食べるにはちょっと暑いかな…と思ってこんな形にしてみました。 焼き味噌うどんです。 焼きうどんの味噌味バージョンなんですが、これ私的に大ヒット。 お味噌がほどよくフライパンで焦げるのでお味噌の香りがとても良いんです。 うどんは冷凍のさぬきうどんを使ってお手軽に作っています^-＾ 【焼き味噌うどん】 ＜材料＞　1人分 さぬきうどん（冷凍）・・・1袋 薄揚げ（寿司揚げ使用）・・

1： [―{}@{}@{}-] 名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/08/08(月) 23:57:26.25ID:J8NiBNhnP [前略] Q3　うどんとそば、どっちが好きですか？ 「もちろん、そばです。落語にもそういう話があるんだけど、祝い事のときに“そばで一杯”はあっても、 うどんって具合が悪いときに食べるものでしょ、東京の場合。大阪の人にこれを言うと怒られるけどね」 [後略] http://www.pia.co.jp/interview/198/index.php 6：名無しさん＠涙目です。(京都府)：2011/08/08(月) 23:58:10.89ID:sjJdk63N0

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