2014最優秀チーズは英国のブルーチーズ【11月24日 Relaxnews】英国のブルーチーズが、フランスやスイス、オランダの強豪を抑え、「ワールド・チーズ・アワード（World Cheese Awards、WCA）」で最優秀賞に輝いた。 英ロンドン（London）で英国放送協会（BBC）の「グッド・フード・ショー」（Good Food Show）が主催するワールド・チーズ・アワードは今回で26回目。世界各国から集まった約2600のチーズの頂点に輝いたのは、英国で3代続く酪農家でチーズの製造は最近始めたばかりだというバース・ソフト・チーズ（Bath Soft Cheese）のブルーチーズ（青カビのチーズ）、バース・ブルー（Bath Blue）だ。 バース・ブルーは有機牛乳を使用し、伝統的な石造りの部屋で8～10週間、熟成させて作られる。 同アワードにはニュージーランドやカナダ、南アフリカ、メキシコ、アルゼンチン、ブラジルなど多く
