今日は、年末の私の任務?であるうま煮を作りました。 おせち料理は作らない(買う)し、大晦日の年越しは焼き肉とお刺身の予定なので、私が作るお正月料理はうま煮、そしてお雑煮くらいです。 おせちは明日届くので、今回はどんな感じなのか楽しみ〜♪ うま煮は、いつも実家の分も作るので、大量に材料を準備します。 私は料理が好きなので、台所に立ってトントン・シャキシャキ・グツグツ…とやる分には全然苦になりません。 むしろ集中して没頭できるので、ストレス解消にもなるくらいです。 でも、食費をやりくりしながら日々のメニューを考えて材料を買いに行くとかは好きじゃないんですよね〜 今回みたいに、お正月という事で大量のうま煮を作るために必要な材料を購入し、それをただ料理するだけ、というのがイイんです。 だから、今の保育園の給食業務のような、あらかじめ献立が決まっていて毎日材料が配達されてきて、それをきっちり調理する
