気力低下のメンタルケアについて記事にしたいと存じます😊 新年度がスタートして🔜1か月が経とうとしていますね。 そろそろスタートダッシュし頑張りすぎたつけがまわり体の疲労が蓄積しだるさや気力低下を 感じる頃・・・・。 春は☘️気温変動が激しい時期である・・・。 多くの人がこの時期に体調変化を感じますね。特に花粉症や風邪・鼻炎のウイルス性の風邪の影響も相まって気力低下を訴える人が非常に増える傾向がある。 新入社員や新入生などのフレッシュマン、転職の時期を迎え新しい職場で慣れない神経の疲労、人間関係のストレスが非常に多いのが4〜6月である。 この時期はうつ病や気力低下で悩む人も多いのも解らなくもない。 ⑴特に4月5月6月に気を付けたいこと🧐 ❶季節の変わり目を迎える4月5月は特に、いつもより上質睡眠を🛏️💤心掛ける。 いつもより1時間多く睡眠を確保しましょう。 7.5〜8時間⏰くらいの

今回は数多くある野菜🥦🫛に含まれる植物色素である『プロリコピン』について記事したいと思います。 ・代表的な植物色素 主に抗酸化作用のあるものを思い浮かべます。 ①アントシアニン（赤〜紫〜青）シアニジン配糖体、ペラルゴニジン配糖体 プロリコピンがたっぷりのオレンジ色のトマト🍅 ②カロテノイド（黄〜橙〜赤）βカロテン、リコピン ③クロロフィル（緑） ④フラボノイド（黄〜橙）βクリプトキサンチン、ルチン この抗酸化能は他の化合物と反応しやすく活性化酸素を消去あるいは生成を抑制する働きがあります。 ・プロリコピン＝（シスリコピン）の多く含む白菜 この栄養素はオレンジ白菜『オレンジクイン』とい白菜の品種に多く含まれることがわかり 真っ二つに切ったら球面部分が鮮やかなオレンジ🍊（黄色に近く見える）が・・・。 カロテノイド素性があることが研究で明らかになったのがプロリコピンである。。 プロリコピ

今回はエンダイブ・シコレ（チコレ）というは野菜について記事にしたいと思います。 エンダイブはグリーンリーフ（レタス）に似ているので水分が多い葉野菜ですね。 ほろ苦くてジワジワ食べたくなる葉野菜の特集で〜す。 ・主有効成分とその働き ①カリウム・・・・ナトリウム（塩分）を排出する役割がありますので高血圧予防に効果的、 長時間のハードな運動による筋肉の痙攣などを防ぎ血液循環を良好にします。 （🥬）⬇️エンダイブだよ⬇️ 【洗わなくていい野菜】エンダイブ 無農薬 長野県産工場野菜 1株 クリーンリーフ信州 Amazon カネコ種苗 ベビーリーフタネ711 エンダイブ 10袋セット カネコ種苗 Amazon ②カルシウム・・・骨を生成する上で欠かせない。骨を丈夫にし健康増進にし、イライラ😣解消です。 ③水溶性食物繊維を多く含んでいます。レタスに比べると約2倍ほど多く含みます。 不溶性食物繊維で

みなさん、ラムネを食べたことありますか？？ 子どもの頃駄菓子屋さんに売っていましたね〜懐かしい。。 今回は50年近く愛されたラムネ菓子がどのように時代を超えて再ブレークしたのか？ ラムネをどのように捉えられているのか？=パーセプション 記事にしたいと思います。気長にお付き合いくださいね。。。 50年近く愛されたロングセラーである⬇️ こちらからも購入できます。 森永製菓 ラムネ 29g×40個 ラムネ Amazon 森永製菓 生ラムネ玉 35g×10個 最近でSNS上で話題になった・・・・・？？？ 『このラムネの商品って二日酔いに効くらしい』というのが話題になった。 それをメディアが取り上げたり、お医者さんのブログ内でも 『ブドウ糖が90％のラムネというのは二日酔いにいいですよ🤕』と勧めたり。。。。 ⬆️ そういえばブドウ糖の点滴を打つのは、それに近いことのように思う。。 ラムネと二日酔

今年は9月に入ってからもとても暑い日が続きました。 暑さ寒さも彼岸までと言いますが、今年は彼岸入りも暑かったですね😄 日々の暑さを乗り切るためにもいろんなお野菜やお魚、お肉、スープを🍲組み合わせるなどお食事面で気を付けたり不足分をサプリメントで補ったりと工夫する方が多いと思います。 今回の私自身も気をつけたい秋バテを防ぎたいテーマ『オリーブオイル』です。 我が家でも炒め物などでもよく使いますが、どうやら1回の目安量もある様ですね。 １０５歳の高齢になってからもイキイキ健康意思をなさった聖路加国際病院🏥で医師をなさった日野原重明医師🧑‍⚕️。 日野原先生が日課にしていたのは1日大さじ🥄1杯のオリーブオイルです。 バランスのいい食生活はよく雑誌やメディアでも取り上げられていますが、 このオリーブオイルに多く含まれるオレイン酸やリノール酸という脂肪酸が悪玉コレステロールを阻害し減少させ

今回のテーマ『大根の辛み成分の秘密です』 大根の美味しい季節がやってきましたね。生ですりおろして魚🐟にかけるのもよし！ 煮炊きして食べるのもよし、頭の先の葉っぱもお漬物やお味噌汁の具にもできますし 辛みが強い部分は煮炊きして味噌汁や煮物に使うと美味しいですね。 これから寒くなる時期にはぶり大根やふろふき大根などとても美味しい時期です😋🤤 ・大根の辛み成分が生成されるときにできるのが辛味の要因である。 季節や使う部位によって辛味の違いがある。 大根のしっぽに近づけば近づくほど辛味が強く 葉っぱ寄りの部分（頭の部分）は苦味が少ない・・・。 大根は天然で100種類以上ある⁉️ 大根の苦味はすりおろしたり切ったりすると細胞が多少壊れます。 大根・玉ねぎ・キャベツにも含まれる、イソチオシアネート（抗酸化物質）とミナシナーゼという酵素が混ざり合うと化学反応を起こして辛味成分が生まれる。 酵素であ

今回のテーマ　季節野菜『うりずん豆（四角マ〜ミ（豆）』の特集です うりずん豆⬇️ ここからもご覧いただいて購入可能ですよ🉑 沖縄県産　うりずん豆（四角豆）300ｇ 沖縄の八百屋さん Amazon フタバ種苗卸部 四角豆 うりずん（豆類）種・小袋詰（20ml/約40粒入 沖縄に来られたことがある方は八百屋さんやスーパーの野菜コーナーで見たことがある方もいらっしゃるかもしれませんね。 近年、ゴーヤーカーテンのように緑のカーテンとして県内や九州各地でも広まりつつある お豆さんである。🫛🫛 元々は沖縄特産野菜で歯応えがシャキシャキした食感です。苦味もさほどなく食べやすいのが魅力です。 四角豆（うりずん豆🫛） 豆科の植物で四角豆属🪴の多年草 熱帯🌴アジア原産 インド、パプアニューギニア、インドネシアの東南アジア。 沖縄や小笠原諸島の亜熱帯地域で広く商業栽培されていて食用として作られている

今年は台風が次々にやってきて、例年より高気圧の影響で🥵日が続いていますね。 各地で猛暑、酷暑と言われたこの夏☀️、観測史上初の気温も発表されました。 主人のお母さんも『福島も今年はバカに暑いんだ〜🥵💦』と聞きました。 それもそのはず福島県伊達市で36度💦・・・信じられない気温の観測である・・・。 普段は、夏の短い東北地方も近年夏は酷暑と窺い知れます。 その中にはこの暑さで体調を崩された方もいらっしゃると聞きます。 体調不良が長引かないよう、夏のスーパーフードで乗り切りましょう。 そこで🫵夏バテにも効果が期待できる🔜『オクラ』でネバネバパワーで元気に乗り切りましょう。 オクラはネバネバとタネの食感が楽しい食材ですっかりお馴染みさんの夏野菜ではないかと思います。 納豆やオクラの酢の和物、天ぷらも美味しい😋😋ですね 原産地はアフリカ 紀元前よりエジプトで食されてきた野菜です🥦

2023年は7/30が土用の丑の日でしたね。 丑の日というと毎年暑い日になりますね〜。先日は台風も来ました。 土用は立秋前の18日間を指します。 カーブチーです☟ まだまだ暑い日が続いていますが、皆さんは夏に負けない様にどんな対策をしていますか？？ 今年は取り分け高温で何かと体温調節も難しいです😓 ①とにかく、体を冷ます🪭。 ②首の後ろを冷やす。腋の下を冷やす。（アイジングのような効果になりますね） ③それとこの温度や日差しに負けないように水分補給の仕方適切なバランスの取れた食生活 を摂りましょう。🍚 適度な身体の熱を下げるのにいい食品は 夏野菜（ゴーヤ、キャベツ、なす・・・など）や果物（もも・🍇・スイカ🍉・なし・マンゴー🥭・ドラゴンフルーツ）などを食べたり、しっかり土用の丑のうなぎや鰻のきもなんて 乙ですよね〜〜〜。 （前の記事のシニア世代の暑さの乗り越え方でも身体の冷ます方

こんにちは♪ いつもunchantotaro blogをご購読いただきありがとうございます。 みなさんは日頃青魚を🐟食べていますか？ ビタミン、カルシウムなどかなり豊富な栄養が含まれるお魚🐟 今回のテーマ『青魚を食べよう 🐟』 1️⃣秋秋刀魚どんな食べ方がお好きですか❤️ 塩焼き・お刺身・トマト煮🍅・・・今の時期さんまもとても美味しい魚🐟ですね。 Unchantotaroも7輪で焼く秋刀魚大好きです。😍 七輪でなくても手軽にフライパンやグリルで焼く方法もあり美味しくこんがり焼けます。 この塩焼きにすると🐟油がポタポタとグリルなどで焼くと落ちます。 この油の中にさんまの栄養素DHAやEPAが多く含まれる。DHAやEPAは認知症の予防、 脳の活性化に強い影響をもたらす栄養素である。 塩焼きにするとEPA、DHAが（油の成分として）落ちてしまうので勿体無いですね。 ですので、🐟さ

みなさん、そろそろ冬に向っていますが、美味しい果物に出逢えましたか？ 先日、田舎に暮らす親戚から会津のみしらず柿がたくさん届きました。 この柿は全国には出回っていなく、知る人ぞ知るご当地の柿なんです。 今回はみしらず柿の特徴や栄養価を掘り下げて記事にしたいと思います。 みしらず柿 とは 会津名産の柿。 元々は渋柿ですが、強い焼酎に漬け込んで渋を抜くので日が経つごとに甘みが出て少し熟しても甘みが濃くなり とろっとして美味しいんです😊 柿はすごく栄養価も高いのご存知ですか？？ ビタミンA,ビタミンCが豊富　ベータカロテンもすごく入っています。 すごく美容にも良いしこれからの風邪予防、免疫力UPにも効果ありです。 タンニンにはポリフェノール赤ワインの３０倍　なんと、緑茶の１０倍 も含まれるんですよ😙 食物繊維も豊富で１００g中１.６gも！ 抗酸化作用も強い。ポリフェノールが苦味、渋み、柿の色

バナナは手軽に片手で食べられ、栄養を取れる優れもの😉 クイックチャージ❗️👍朝食にバナナと🍌牛乳🥛とても相性がいいですね。 バナナは（沖縄税関）　金額12億円　輸入量　11473個　前年比4.9％増　2021年現在 1972年の復帰以降過去最高の数になりました。 バナナン、バナナン、バナナ〜♪🍌が注目された理由として ・バナナジュースブーム　（専門店ができるほど） ・栄養価が高い割にはカロリーOFF ・コロナの巣ごもり需要で調理の必要がなく、手軽に食べられる。 ・価格も手頃で消費拡大。（お財布にも優しい） ・3食の内⏩1食バナナもいい🍌🍌🍌 輸入・消費の多いバナナ🍌 1位　フィリピン　97.3％　日本から比較的近いアジア圏 2位　エクアドル　🇪🇨2.7％　味が濃厚で甘味が強い品種である 3位　島バナナ　いつでも食べられ、大きさも手頃、おやつにいい。小腹満たしに・・。