NetBeansではデフォルトでファイル単位でエンコーディングを指定して開いたり保存したりすることはできません。プロジェクト単位で使用するエンコーディングを設定することはできます。プラグインで対応できるようなので紹介します。 ダウンロード&インストール 下記のページの添付ファイルをダウンロードしてNetBeansにインストールして下さい。(Attachmentsのところです) http://netbeans.org/bugzilla/show_bug.cgi?id=114123 追記 改良したものをGitHubとPlugin Portalで公開しています。 https://github.com/junichi11/netbeans-encoding-plugin/releases http://plugins.netbeans.org/plugin/60487/encoding-suppo