お弁当の定番おかずといえば、卵料理。でも今回紹介するのは、卵焼きでもオムレツでもなく、なんと朝食の定番メニュー、目玉焼きなんです。目玉焼きをお弁当に!?と思う方もいるでしょう。でも、二つ折りにすることで、お弁当箱の隙間に入れやすくなるんです! 二つ折り目玉焼きは、お弁当に入れやすいだけではありません。甘酢煮、甘辛煮、カレー醤油など他のおかずと被らないよう簡単に味付けできるところもポイントなんです。目玉焼き自体、シンプルな料理だけにいろいろな味となじみが良いのです。使う食材は卵だけなので、節約メニューとしてもおすすめ。さっそく、味バリエを見てみましょう!